Ogni anno è la stessa battaglia: ci sono i fan sfegatati della tradizionale galette des rois alla frangipane, i fan delle corone di brioche, e poi ci sono gli altri che amano sperimentare e scoprire cose nuove.
Le galettes des rois di Cyril Lignac sono disponibili in tre varianti gourmet. Per gli amanti della freschezza, la Galette des Rois Yuzu, con la sua crema di mandorle e limone yuzu, sublimata da un croccante di agrumi, è una promessa di viaggio gustativo. Gli amanti del cioccolato non rimarranno delusi dalla Galette des Rois Gianduja, con una ganache al cioccolato e nocciole con gianduia. Infine, la tradizionale Galette des Rois Amande rimane una scommessa sicura, con le sue note dolci e autentiche. I prezzi variano a seconda del formato: da 6 euro per una fetta individuale a 48 euro per una galette per 8 persone.
In omaggio alle sue radici meridionali, Cyril Lignac propone anche il Gâteau des Rois, una soffice brioche aromatizzata ai fiori d'arancio. Impreziosita da arance candite, granella di zucchero e frutta secca caramellata, questa specialità evoca i sapori del Sud. Disponibile singolarmente a 5 euro o per 6 persone a 30 euro, è un'alternativa leggera e festosa alla tradizionale galette.
Per aggiungere un tocco di divertimento, lo chef nasconde nelle sue creazioni sei speciali chicchi di "Orso vincente ". I fortunati vincitori si aggiudicheranno una piramide di orsetti al latte, del valore di 70 euro. Inoltre, i fagioli classici di quest'anno, al prezzo di 20 euro, invitano ad arricchire la propria collezione gustando queste dolci prelibatezze.
Le creazioni di Epiphanie sono disponibili nelle varie boutique de La Pâtisserie Cyril Lignac, tra cui rue de Sèvres (6° arrondissement), rue Paul Bert (11° arrondissement) e boulevard Pasteur (15° arrondissement). E non dimentichiamo l'angolo delle Galeries Lafayette Le Gourmet, che completa questi indirizzi da sballo.
Pasticceria Cyril Lignac :
Date e orari di apertura
Da 2 gennaio 2025 a 26 gennaio 2025
Posizione
Pasticceria di Lignac
2 Rue de Chaillot
75116 Paris 16
Informazioni sull'accessibilità
Tariffe
Gâteau des Rois Individuel : €5
Part galette : €6
Gâteau des Rois 6 personnes : €30
Galette 8 personnes : €48
Sito ufficiale
www.gourmand-croquant.com
Prenotazioni
www.gourmand-croquant.com