Jeffrey Cagnes reinventa la galette des rois per l'Epifania 2025

Cercate le migliori galettes des rois di Parigi? Quest'anno Jeffrey Cagnes ci delizia con creazioni uniche che uniscono tradizione e innovazione. Disponibili dal 1° al 29 gennaio 2025, queste raffinatezze si trovano nelle sue boutique parigine e in esclusiva presso il Cupra City Garage.

Gennaio è sinonimo di Galette des Rois e le pasticcerie di Jeffrey Cagnes non fanno eccezione alla regola. Attenzione a tutti gli aficionados della classica galette frangipane, qui non siamo solo buoni! Infatti, Jeffrey Cagnes, ex-chef della Maison Stohrer, per l'Epifania 2025 ha preparato delle meravigliose sorprese che ci piacerà assaggiare a Montorgueil , Batignolles e nei nuovi indirizzi.

Jeffrey Cagnes propone una collezione tanto elegante quanto originale. La tradizionale galette si distingue per la sua pasta sfoglia rovesciata e la frangipane al rum, impreziosita da un emblematico disegno di zucchero a velo. Questo classico rivisitato, al prezzo di 6 euro, presenta un perfetto equilibrio tra croccantezza e scioglievolezza.

Gli amanti delle nocciole ameranno la galette di nocciole, con la sua intensa frangipane, la pralina di mandorle e nocciole caramellate, un'irresistibile combinazione di sapori e consistenze. Disponibile a partire da 8,50 euro, promette di essere un'esperienza di degustazione memorabile.

Per un tocco di originalità, la Babka des rois presenta una generosa brioche ripiena di pralina al pistacchio, frangipane al pistacchio e confit all'arancia sottilmente profumato di fiori d'arancio. I pistacchi tritati aggiungono una nota croccante a questa creazione, pensata per 8 persone e al prezzo di 48 euro.

Infine, la brownie galette, sviluppata in collaborazione con Cupra, combina una pasta sfoglia rovesciata con un cuore fondente di brownie al cioccolato fondente, un cracker al cioccolato e una pralina di mandorle e nocciole. Disponibile esclusivamente presso il Cupra City Garage, è ideale per gli amanti del cioccolato, al prezzo di 42 euro per 6 persone.