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レストラン北駅ガイド - activities
ラ・テーブル、レジスタンスの新たな美食への野望
レ・レスタンは、地元の農産物と農家の種のみを使用するという厳格なポリシーを守り続け、現在は、以前のレストランよりもはるかに美食的なビジョンを持つラ・ターブル・デ・レスタン(旧ラヴァン・ポステ)をオープンしている。
ガーナからセネガル経由でナイジェリアへ。
ガーナからナイジェリア、セネガルまで、クティはまもなくストラスブール・サン・ドニで汎アフリカ料理を披露する。オープンは7月初旬!
ストラスブール・サン・ドニのイネと繊細な和食弁当
日本生まれのサラ植田は、ストラスブール・サン・ドニ近郊に小さな日本料理店を開き、3種類の繊細な弁当を提供している。
一流シェフ、トーマス・チショームが経営する(今でも)素晴らしいレストラン「ChoCho
元トップシェフのトーマス・チショルムは、数年前にパリで最初のレストラン「ChoCho」をオープンした。私たちはその第一印象を確かめるため、再びこの店に足を運んだ。ChoChoは本物のビストロノミックの塊であり、優れたアイデアに満ち、本物のシェフのタッチが刻印されている。
ブリオン、ジェフリー・ランガーニュのビストロノミックなひねりを加えた季節の市場料理
シェフのジェフリー・レンガーニュは、初のビストロノミック・レストラン「ブリオン」を単独でオープンする。ランチは高級ビストロノミック・レストラン、ディナーはガストロノミック・レストラン。
本場ニューヨークのピザ、ジェイズ・ピザ
ストラスブール・サン・ドニから目と鼻の先にあるJay's Pizzaで、本場ニューヨークのスライス・ピザが味わえる!
カリフォルニア風にアレンジされた、キス、サニー・ストリート・フード、XXLサンドイッチ
マティアス・グロッペが『エコー』に次いでオープンさせた『キス』では、カリフォルニア風にアレンジしたXXLサイズのサンドイッチや、アメリカンブレックファーストを提供している!
落ち着いた雰囲気のエレガントなビストロ「L'Office
伝説のビーフ・ウェリントンで有名なl'Officeは、向かいのArdent Parisでも腕を振るうシェフ、Charley Breuvartによるビストロノミックの遊び場。キャンドルライトに照らされた居心地のよいディナーを楽しむなら、l'Officeがおすすめだ。
ベイシス、伝統的な品質のケバブ、保証された喜び
ベルヴィルを制覇した後、ベイシスはパリに新店舗をオープンし、ケバブ芸術の巨匠となったもうひとつの地区、ストラスブール・サン・ドニに挑む。美味しいケバブへの情熱は同じ!
快適なパスタ料理が楽しめるフレンドリーなイタリアン・ブラッスリー「マドンナ
伝統的なイタリア料理を楽しむのにアルプスの国境を越える必要はない。マドンナでは、料理も雰囲気もミラノの最高級ブラッスリーを彷彿とさせる。
サマンサ・カギーと木下公子シェフによる控えめなビストロ「オー・ツー・ケー
最近ピガールにオープンした「オー・ツー・ケイ」は、ジャッキー・リボーが経営するミシュランの星付きレストラン「ルワーズ」で知り合ったシェフ、サマンサ・カギーと木下喜美子が共同で考案したレストランだ。
ブルーム・ハウス・ホテル内のシェフ、オリヴィエ・シュトライフのレストラン「ブルーム・ガーデン
元トップシェフのオリヴィエ・シュトライフがパリにやってきて、ブルーム・ハウス・ホテル内のレストラン「ブルーム・ガーデン」で働くことになった。
ボリジ、ワインメーカーによるワイン、シェフ、インドラ・カリーリョ・ペレアによるお料理をお楽しみください。
シェフのインドラ・カリージョ・ペレアがブーレーシュ・ダイニング・セラーを公開。地元のワインメーカーのワインで乾杯し、心のこもった料理をシェアできる。
ブロッサム・バーガー、悪魔のようにエッチなバーガー、スマッシュ・バーガー
ブロッサム・バーガーは、数年前からパリで話題のハンバーガーレストランだ。そのハンバーガーとスマッシュバーガーは、悪魔のようにエッチだと言わざるを得ない!
イル・クオコ・ガランテ、誰もが楽しめる高級イタリア料理
ブライゼンヴィルの弟分であるイル・クオコ・ガランテは、ランチタイムにはどんな予算でも利用しやすい洗練されたイタリア料理を提供している。
伝統とモダンが融合したタイ・ビストロ「メゾン・カプンカ
伝統とモダンの融合、メゾン・カプンカがストラスブール・サン・ドニに新しいタイ料理レストランをオープンする。
熱烈、前菜からデザートまで火の料理
9区にある火炎料理専門レストラン「アーデント」では、すべてが火と炎。シェフ、シャルリー・ブルヴァールのメニューは、肉も魚も野菜もみんな同じ。
手ごろで親しみやすい近所のビストロ・レストラン、ブレイセンヴィル
ブレイセンヴィルは13年前から近所の人気店だ。このフレンドリーで手頃なレストランは、その評判に違わない。
星空に本店を構える美食レストラン、チェナパン
SoPiに新しくオープンしたビストロノミック・レストラン、チェナパンは、(未来の)星に頭を下げながら、高飛びしている。
ミスター・ドーサン、地中海風サンドウィッチ
Mister Do-Sanの主役は、地中海風にアレンジされたサンドだ。日本のレシピをベースに、チュニジアの味を加えている。
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