パリの老舗「オーベルジュ・デュ・ムートン・ブラン」がデュマン兄妹に引き継がれる

発行元 Manon de Sortiraparis · 写真: Manon de Sortiraparis · 掲載日 2024年12月12日午後04時45
歴史あるオーベルジュ・デュ・ムートン・ブランが、デュマン兄妹とトリスタン・ルフェーブルの庇護のもと、新たな息吹を吹き込まれる。オープンは2025年1月の予定!

かつてラ・フォンテーヌ、モリエールボワローが住んでいたパリ西部の 歴史的な施設 、オーベルジュ・デュ・ムートン・ブランは2025年1月から、非常に有能な デュマン兄妹に引き継がれ、新たな息吹を得ることになる。

マルゴーとフェリックス・デュマンは、レストラン経営者一家出身の兄妹で、オー・クリュ・ド・ブルゴーニュル・シャルドネオー・ボン・クリュレ・マルシュですでによく知られている。これらは 伝統的なパリジャン・レストランであり、フランス料理は 伝統的であり、過去に対して颯爽としているが、ほこりっぽくはない。

L'Auberge du Mouton Blancの買収にあたり、二人はLeVin de Bellechasseの元オーナー、トリスタン・ルフェーブルと手を組んだ。パリ16区の中心、オートゥイユ通り40番地に位置するこのレストランは、パリで最も古いレストランのひとつであり、 正統派で寛大なフランス料理に敬意を払い続けながら、新しい時代を迎えようとしている。

2025年1月 ブルジョワ料理の最も有名な料理をお楽しみください!

Maison Brut Paris - Lentilles vertes, oignon douxMaison Brut Paris - Lentilles vertes, oignon douxMaison Brut Paris - Lentilles vertes, oignon douxMaison Brut Paris - Lentilles vertes, oignon doux 2025年、パリに新しいレストランがオープン
2025年、パリの新レストランをご紹介します。2025年にパリで発見すべき新しいレストランを紹介しよう! [続きを読む]

実用的な情報

所在地

40 Rue d'Auteuil
75116 Paris 16

ルートプランナー

公式サイト
www.auberge-mouton-blanc.com

Comments
絞り込み検索
絞り込み検索
絞り込み検索
絞り込み検索