비스트로노미는 비스트로 클래식에 현대적인 감각을 더한 프랑스 요리입니다. 다시 말해, 편안한 분위기 에서 정갈하고 현대적인 요리를 말합니다. 예를 들어, 고전적인 에그마요는 비스트로노미가 아니라 비스트로 스타일, 프렌치 또는 파리지앵 요리입니다. 반면에 신선한 허브 마요네즈에 시트러스 에멀젼과 파마산 크리스프를 얹은 에그는 비스트로노미입니다.
소피텔 르 스크리브 파리 오페라의 숭고하고 화려하며 아늑한 레스토랑인 리바쥬는 마틴 시몰카와 로베르토 카탈라노라는 두 명의 새로운 셰프를 맞이하여 독특한 미식 및 믹솔로지 경험을 선사합니다. 낮이나 밤에 방문하여 파트너, 친구 또는 동료와 함께 맛있는 식사를 즐겨보세요.
데 테르는 파리 20구에 위치한 저희 인기 레스토랑 중 하나입니다. 이곳에서는 정통적이면서도 트렌디한 분위기에서 합리적인 가격으로 매일 바뀌는 요리를 즐길 수 있으며 가성비도 뛰어납니다. 보너스: 와인 셀러는 새로운 와인을 발견하고 싶어 하는 와인 애호가들의 마음을 사로잡을 것입니다.
르 콰르티에 루즈는 파리 20구에서 가장 활기찬 곳입니다. 시대를 배경으로 한 이 비스트로에서 맥주를 마시며 세계를 돌아보고, 빈티지 물건을 흥정하고, 바이닐 레코드를 듣고, 전시된 예술가들의 작품을 감상하고, 잼 세션에 빠져들고, 신선한 제철 메뉴를 즐길 수 있는, 한마디로 지루할 틈이 없는 복합적인 장소입니다.
레스토랑, 칵테일 바, 코워킹 스페이스, 웰빙 공간이 하나로 합쳐진 더 쉑은 옛 칼만-레비 인쇄소 건물에 자리한 독특한 공간입니다. 셰프인 알반 오브레이는 식물성, 제철 식재료, 현지 식재료, 환경을 존중하는 요리를 선보이며 이곳을 찾는 모든 분들의 입맛을 사로잡을 것입니다.
