비스트로노미는 비스트로 클래식에 현대적인 감각을 더한 프랑스 요리입니다. 다시 말해, 편안한 분위기 에서 정갈하고 현대적인 요리를 말합니다. 예를 들어, 고전적인 에그마요는 비스트로노미가 아니라 비스트로 스타일, 프렌치 또는 파리지앵 요리입니다. 반면에 신선한 허브 마요네즈에 시트러스 에멀젼과 파마산 크리스프를 얹은 에그는 비스트로노미입니다.
네시아는 2022년 6월 말 마레 지구 가장자리에 있는 3구에 문을 연 새로운 레스토랑의 이름입니다. 토마스 셰르빗과 막시밀리앙 디유파르트는 제철 식재료를 바탕으로 한 짧은 메뉴를 선보이며, 저희는 이 메뉴를 좋아합니다. 아름다운 요리와 훌륭한 맛을 결합한 이 셰프의 비스트로를 방문해 보세요.
자연에 최대한 가깝게 요리, 생태, 건축이 조화를 이루는 유목민적이고 친환경적인 벤트러스 레스토랑이 2022년 10월 26일부터 2023년 5월까지 두 번째 시즌을 맞아 파르크 드 라 빌레트 공원으로 돌아옵니다. 주방은 멕시코 출신 셰프 알베르토 레볼레도가 크리스마스까지 책임지고, 그 이후에는 다른 젊은 셰프들이 합류할 예정입니다. 그 후 벤트러스는 프랑스에서 새로운 모험을 시작할 예정입니다!
미식가와 음식 애호가 여러분을 초대합니다! 노보텔 파리 벨빌의 세련된 레스토랑 모자미는 20구 중심부에서 미식의 즐거움을 만끽할 수 있는 아름다운 비스트로노미 메뉴로 여러분을 초대합니다. 소고기 타타키 치미추리, 햄을 곁들인 코킬레트 그라탕, 샐러드... 호기심 많은 미식가들의 입맛을 만족시키기에 충분합니다. 저희가 직접 먹어보고 그 모든 것을 알려드리겠습니다!
탈출구를 찾고 계신가요? 라오스와 태국 국경에서 미식 경험을 할 수 있는 파리의 인기 명소를 소개해드릴게요. 센 강변에서 아주 가까운 곳에 위치한 트렌디한 비스트로인 반벡은 전통과 현대의 중간 지점에서 맛있고 이국적인 요리를 즐길 수 있는 곳입니다. 스포일러 주의: 이곳의 패드 타이가 마음에 드실 거예요.
파리 테르네 지구의 진정한 명소인 셰 프레드가 셰프 벤자민 라벤(Benjamin Lavenne)의 합류로 새로운 미식가 얼굴을 공개했습니다. 할머니 집에서 먹는 듯한 클래식한 프랑스 요리부터 리옹의 특선 요리까지, 셰 프레드는 파리 서부의 벤치마크로 자리 잡고 있습니다. 투어를 원하시나요?
