비스트로노미는 비스트로 클래식에 현대적인 감각을 더한 프랑스 요리입니다. 다시 말해, 편안한 분위기 에서 정갈하고 현대적인 요리를 말합니다. 예를 들어, 고전적인 에그마요는 비스트로노미가 아니라 비스트로 스타일, 프렌치 또는 파리지앵 요리입니다. 반면에 신선한 허브 마요네즈에 시트러스 에멀젼과 파마산 크리스프를 얹은 에그는 비스트로노미입니다.
파리 테르네 지구의 진정한 명소인 셰 프레드가 셰프 벤자민 라벤(Benjamin Lavenne)의 합류로 새로운 미식가 얼굴을 공개했습니다. 할머니 집에서 먹는 듯한 클래식한 프랑스 요리부터 리옹의 특선 요리까지, 셰 프레드는 파리 서부의 벤치마크로 자리 잡고 있습니다. 투어를 원하시나요?
8구 몽소 공원 가장자리에 이상적으로 위치한 니스심 드 카몽도 박물관에 인접한 레스토랑인 르 카몽도는 발견해야 할 진정한 맛집입니다. 아름다운 역사적 공간, 잎이 우거진 테라스, 셰프 패니 허핀이 조율한 신선한 요리를 즐길 수 있는 이곳은 미식 여행지로 적극 추천합니다.
역사 기념물로 등재된 세계적으로 유명한 레스토랑인 카페 드 라 페는 의심할 여지 없이 파리에서 가장 아름다운 레스토랑 중 하나입니다. 웅장한 오페라 광장에 이상적으로 위치한 이 파리의 상징적인 레스토랑은 2021년 건축가 피에르 이브 로숑이 완전히 새롭게 디자인한 밝고 통풍이 잘되는 두 개의 공간으로 리노베이션한 후 여러분을 맞이합니다.