비스트로노미는 비스트로 클래식에 현대적인 감각을 더한 프랑스 요리입니다. 다시 말해, 편안한 분위기 에서 정갈하고 현대적인 요리를 말합니다. 예를 들어, 고전적인 에그마요는 비스트로노미가 아니라 비스트로 스타일, 프렌치 또는 파리지앵 요리입니다. 반면에 신선한 허브 마요네즈에 시트러스 에멀젼과 파마산 크리스프를 얹은 에그는 비스트로노미입니다.
데 테르는 파리 20구에 위치한 저희 인기 레스토랑 중 하나입니다. 이곳에서는 정통적이면서도 트렌디한 분위기에서 합리적인 가격으로 매일 바뀌는 요리를 즐길 수 있으며 가성비도 뛰어납니다. 보너스: 와인 셀러는 새로운 와인을 발견하고 싶어 하는 와인 애호가들의 마음을 사로잡을 것입니다.
르 콰르티에 루즈는 파리 20구에서 가장 활기찬 곳입니다. 시대를 배경으로 한 이 비스트로에서 맥주를 마시며 세계를 돌아보고, 빈티지 물건을 흥정하고, 바이닐 레코드를 듣고, 전시된 예술가들의 작품을 감상하고, 잼 세션에 빠져들고, 신선한 제철 메뉴를 즐길 수 있는, 한마디로 지루할 틈이 없는 복합적인 장소입니다.
레스토랑, 칵테일 바, 코워킹 스페이스, 웰빙 공간이 하나로 합쳐진 더 쉑은 옛 칼만-레비 인쇄소 건물에 자리한 독특한 공간입니다. 셰프인 알반 오브레이는 식물성, 제철 식재료, 현지 식재료, 환경을 존중하는 요리를 선보이며 이곳을 찾는 모든 분들의 입맛을 사로잡을 것입니다.
네시아는 2022년 6월 말 마레 지구 가장자리에 있는 3구에 문을 연 새로운 레스토랑의 이름입니다. 토마스 셰르빗과 막시밀리앙 디유파르트는 제철 식재료를 바탕으로 한 짧은 메뉴를 선보이며, 저희는 이 메뉴를 좋아합니다. 아름다운 요리와 훌륭한 맛을 결합한 이 셰프의 비스트로를 방문해 보세요.
자연에 최대한 가깝게 요리, 생태, 건축이 조화를 이루는 유목민적이고 친환경적인 벤트러스 레스토랑이 2022년 10월 26일부터 2023년 5월까지 두 번째 시즌을 맞아 파르크 드 라 빌레트 공원으로 돌아옵니다. 주방은 멕시코 출신 셰프 알베르토 레볼레도가 크리스마스까지 책임지고, 그 이후에는 다른 젊은 셰프들이 합류할 예정입니다. 그 후 벤트러스는 프랑스에서 새로운 모험을 시작할 예정입니다!
