18구 고층에 위치한 놀랍고 저렴한 비스트로노미 레스토랑, 메하(Meha)

메하는 획득해야 합니다. 이곳에 가려면 바베스 거리, 쿠스틴 거리 또는 라메이 거리를 올라가야 합니다. 하지만 도착하자마자 숨가쁨과 피곤한 다리는 금방 잊혀질 정도로 18구 경계를 넘어 유명해질 만한 작은 동네의 보석 같은 곳입니다.

부트 몽마르뜨가 내려다보이는 메하는 거리의 화가들과 기념품 가게가 있는 몽마르뜨의 엽서 이미지와는 거리가 먼 지구의 네 구석으로 여행하도록 여러분을 초대합니다. 이 주소는 셰프인 드보네르 이삼 아야리의 페르소나를 풍기는 곳이라고 할 수 있어요.

르 뫼리스에서 최고급 프랑스 요리법을 배운 셰프는 일본으로 건너가 일본식 기술과 풍미를 배웠습니다. 파리로 돌아온 그는 레 프레, 코레타, 루테티아에서 경력을 쌓으며 항상 자신의 레스토랑을 열고 싶다는 뿌리 깊은 열망을 품고 있었습니다.

이제 프랑스 요리와 일본 요리에 셰프의 출신 국가인 모로코의 영향을 더한 그의 걸작, 메하를 만나보세요. 어린 시절의 추억을 되살리는 데는 모로코 요리가 제공하는 최고의 향신료인 커민, 파프리카, 강황, 후추를 사용해 모든 요리에 풍미를 더하는 것만큼 좋은 것도 없죠.

점심 메뉴의 경우 스타터/메인 코스 또는 메인 코스/디저트가 17유로, 정식은 20유로로 매우 저렴하다는 사실에 놀라움과 기쁨을 느끼실 거예요. 특히 세심한 요리 준비, 코드와 에티켓을 어기는 그릇 선택, 고기 주스나 와인 페어링 등 디테일에 대한 품질과 세심한 배려가 매우 뛰어나서 이보다 더 좋은 가격은 찾기 어렵습니다.

메뉴가 짧아 두 명의 손님이 예외 없이 모든 메뉴를 맛볼 수 있습니다. 저희는 농어, 당근 퓌레, 생 회향의 얇은 조각, 마망드 토마토와 섬세하고 상큼한 토마토수를 곁들인 (매우) 크리미한 부라타, 진주 대구, 녹는 뇨키, 갓 구운 어린 야채, 또는 조심스럽게 분홍빛을 띤 송아지 고기 필레, 가리비 감자, 너무 달지는 않지만 바닐라를 넣은 고구마 퓨레, 멋진 고기 쥬를 맛보았습니다.

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아름답고, 맛있고, 제철을 맞아 곁에 있는 것만으로도 즐겁습니다. 디저트도 마찬가지입니다. 신선한 망고 조각을 듬뿍 넣은 럼 바바와 공기처럼 가벼운 샹티, 프랄린 캐러멜을 곁들인 악마의 초콜릿 무엘루 등 다양한 디저트를 맛보세요.

이곳은 18구에 위치한 미식레스토랑으로 날씨가 좋을 때 꼭 방문해야 할 곳입니다. 그리고 테라스에서는 언덕을 오를 만큼 용감한 사람들을 위해 숨을 죽이고 기다리고 있습니다 .