동생이 항상 자식인 것은 아닙니다. 7구에 위치한 미식 레스토랑인 제멜루스를 살펴보세요. 올해 초, 이곳은 이웃 구에 위치한 새로운 형제 레스토랑인 아타블레르 레스토랑을 맞이했으며, 프랑스 요리, 특히파리 요리에 대한 진정한 찬사를 담은 현명하고 예의 바른 테이블이 여러분을 기다리고 있습니다.
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아타블러의 새해 전야 메뉴 2025 89€/인, 음료 제외
아뮤즈 부쉬 홈메이드 오리 푸아그라
첫 번째 스타터 트러플을 곁들인 에그 마요네즈
두 번째 스타터 감귤류를 곁들인 생가리비
메인 코스 이모의 가재를 곁들인 치킨
디저트 만다린 셔벗을 곁들인 초콜릿 수플레* * *
두 레스토랑 모두 도시와 주방에서 쌍둥이 형제인 클레망과 막심 르 뫼르의 아이디어로 탄생한 가족 레스토랑이기도 합니다. 아타블러에서는 이름에 담긴 안내에 따라 자리에 앉아 파리의 비스트로 요리를 화려함과 정통성을 모두 갖춘 메뉴로 만나보세요.
전형적인 파리의 비스트로 요리가 풍부하며 때로는 랍스터나 트러플과 같은 특별한 재료로 재탄생하기도 하며, 소믈리에이자 르 메르의 친구인 세바스티앙 페리에가 엄선한 와인 리스트와 함께 제공되기도 합니다.
70년대 토기, 빨간색과 흰색 깅엄 냅킨, 구리 냄비는 이 드보네르 주인의 쾌활한 성격과 마찬가지로 과거의 파리로 우리를 데려다 줍니다. 좋은 감각과 좋은 맛에 초점을 맞춘 요리에서도 같은 단순함이 느껴집니다.
양파 수프 (10유로)는 적당히 갈아서 바삭한 치즈 투일을 얹고, 마요네즈 달걀 반쪽 (9유로)은 로켓 위에 5개씩 얹고, 부추 비네그레트 (9유로)는 작은 덩어리로 자른 후 겨자 비네그레트와 페타 치즈 알갱이를 얹어 먹어요.
코코 리코, 항상 요리, 불멸의 나이프와 매시 소시지 (16 €) 샬롯 소스 분화구를 파는 곳, 팟 오페 (골수 뼈 포함!)는 마음만큼이나 몸을 따뜻하게하고, 그날 성공의 희생자 인 송아지 블랑켓 (22 €)은 우리를 멋지게 보이게했을 것입니다. 조금 더? 바게트를 통째로 테이블로 가져와 버터를 발라줍니다.
맛있는 초콜릿 수플레 (€12),플로팅 아일랜드 (€8), 랑데 투르티에 (€11)는 할머니 댁에서 보내는 일요일처럼 편안한 프랑코 프랑스식 점심을 마무리합니다.
