타이어 부숑 로디에 레스토랑에서 비스트로닉 타파스와 고급 와인을 즐겨보세요.

좋은 음식, 좋은 와인, 심플함 - 파리9구에 위치한 이 인기 레스토랑에서 여러분을 기다리고 있습니다. 르 타이어 부숑 로디에는 셰프 마크 파비에르가 편안한 분위기에서 좋은 현지 농산물에 중점을 둔 맛있고 정통적인 요리를 맛보도록 초대하는 곳입니다.

비스트로노믹 스타일의 프랑스식 타파스를 상상해 보세요: 힙합 플레이리스트를 배경으로 마법이 일어나는 오픈 키친이 있는 이 우아하고 깔끔한 레스토랑에서 여러분을 기다리는 메뉴의 콘셉트를 이렇게 요약할 수 있습니다. 테이블과 카운터 사이의 공간은 충분한 프라이버시를 제공하며, 테이블에는 인상적인 버터 덩어리도 있어 원하는 만큼 덜어 먹을 수 있습니다.

이곳의 대부분의 요리는 작은 접시에 담겨 있어 나눠 먹거나 나눠 먹지 않을 수 있으며 우유부단한 분들에게도 만족스러운 메뉴예요. 원하는 것을 가져가서 나눠 먹을 수 있으니까요. 자신을 박탈하지 않고 예산을 통제할 수 있는 형식입니다! 모든 것을 바로 주문할 필요 없이 영감, 욕구, 식욕에 따라 부담 없이 원하는 대로 주문할 수 있습니다. 고객들의 팁을 하나 알려드리자면, 차가운 접시부터 시작해 뜨거운 접시로 넘어가는 것이 좋습니다. 대식가이시거나 입맛이 까다로운 분들을 위한 타파스가 마음에 들지 않으시더라도 걱정하지 마세요.레스토랑에는 공유 여부에 관계없이 더 푸짐한 요리도 많이 준비되어 있으니까요!

또한 육지와 바다에서 채식 요리와 육류 특선 요리까지 메뉴가 다양하여 모든 입맛과 식단에 맞출 수 있습니다. 그렇기 때문에 로디에르 코르크 마개는 누구나 만족할 수 있는 곳 중 하나입니다. 또한, '단품'으로 제공되는 뛰어난 제품을 과시할 수 있어 발견의 정신을 장려하고 메인 요리로 제공될 때 다소 비싼 가리비(예: 껍질에 5유로에 제공되는 진짜 가리비)와 같은 요리를 예술의 규칙에 따라 자체적으로 만든 호텔 버터와 함께 제공하는 등 대중화할 수 있는 여유가 있습니다.

오렌지 젤을 얹고 당근 퓌레를 곁들인 멜팅 폼므 도핀, 맛있는 휴가 추억을 떠올리게 하는 피살라디에르, 타르타르 소스를 곁들인 대구 브랜디드 크로켓과 같이 편안하고 퇴행적인 요리도 준비되어 있습니다. 대체로 미식 경험을 방해하지 않는 세심한 준비와 함께 친숙한 특선 요리를 더욱 세련된 버전으로 선보입니다.

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훌륭한 고전과 더 대담한 요리법 사이의 균형을 제공함으로써 로디에 코르크 마개는 프랑스 요리법에 대한 거의 장난기 어린 접근 방식으로 우리를 끌어 들이고 접시에서 접시까지 우리는 자신을 즐기고 파슬리의 육즙이 많은 오리 하트와 같은 덜 합의적인 요리의 유혹을받습니다, 또는 코보차 스쿼시 뇨키, 카레, 올드 미모렛의 콤보 또는 생강, 고수, 레몬그라스로 맛을 내고 와사비 아이스크림을 얹은 참치 타르타르와 같은 보다 창의적인 타파스 등 포크로 먹어볼 만한 가치가 있는 요리도 있습니다. 지나치게 매운 맛을 두려워하는 분들을 위해 매운맛 없이 양념의 풍미를 살린 프로스트 트위스트도 준비되어 있으니 걱정하지 마세요.

로디에르 타이어 부숑에서는 클래식한 디저트를 다시 선보이니 디저트도 꼭 맛보고 선입견을 버리는 것도 잊지 마세요. 그 증거는 너무 맛있지만 식사가 끝나면 너무 무거워지는 디저트인 브리오슈 페르뒤에 있습니다. 브리오슈를 충분히 불린 후 가볍게 구워 부드러운 식감과 약간의 바삭함을 더한 브리오슈에 가벼운 바닐라 크림과 솔티드 버터 캐러멜을 얹어 달콤함을 더한 이 디저트는 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다. 이제껏 맛보지 못한 브리오슈 퍼듀를 기대하세요.

바닐라 아이스크림 위에 바삭하게 구운 헤이즐넛을 얹은 따뜻한 초콜릿-프랄린 무스는 바닐라 아이스크림과 함께 먹으면 달콤하고 시원한 맛과 함께 초코홀릭을 만족시킬 수 있는 균형 잡힌 맛을 선사합니다.

르 타이어 부숑 로디에는 적응력, 가격 대비 가치, 그리고 잘 실행되는 만큼 잘 생각한 레시피로 추천할 만한 좋은 레스토랑 중 하나입니다. 저녁과 점심 모두 동일한 메뉴가 제공되며 스타터, 메인 코스, 디저트 메뉴는 26유로, 스타터, 메인 코스, 디저트 메뉴는 21유로입니다.