드디어 해가 뜰 때가 되었죠? 더 이상 태양이 우리 삶에 빛을 가져다줄 것이라고 기대할 수 없으니, 남은 해결책은 단 하나, 우리의 식탁에 즐거움을 선사하는 파리의 레스토랑을 다시 찾는 것뿐이죠.
이번 3월에도 파리에는 수많은 레스토랑이 새롭게 문을 열었습니다. 다시 한 번,'레갈라드' 페이지에서 다이어리를 펼쳐 파리에서 가볼 만한 레스토랑 추천을 메모해두기만 하면 됩니다.
이번 달에도 미식가들의 마음을 설레게 할 레스토랑 8곳, 새로운 주소 8곳을 소개합니다. 규칙을 조금 바꿔서 지금까지는 잘 알려지지 않았던 레스토랑을 다시 발견할 수 있는 기회도 제공하고자 합니다.
3월에 파리에 꼭 가봐야 할 레스토랑 8곳을 소개해드릴게요!
코러스, 정말 놀라운 미식 레스토랑
해마다 코러스는 맛있는 동네 비스트로에서 진정으로 놀라운 미식 레스토랑으로 진화하면서 스스로를 끊임없이 혁신하고 있습니다. [더 보기]
미슐랭 스타 브라질 셰프 라파엘 레고의 불타는 더블 레스토랑, 오카 - 포고(OKA - FOGO)
브라질 출신 셰프 라파엘 레고가 운영하는 레스토랑 OKA가 방향과 주소를 변경했습니다(다시!). 17구로 이전하여 미식 요리와 그릴을 결합한 이중 장소인 OKA - FOGO로 탈바꿈했습니다. [더 보기]
마농 플뢰리 셰프의 미식가 채식 레스토랑, 다틸(Datil)
마농 플뢰리 셰프는 마침내 과감히 도전하여 파리에 첫 번째 레스토랑인 다틸을 오픈했습니다. 미식계 전체가 그녀의 등장을 간절히 기다린 가운데, 그녀는 자연스러움과 제철 재료, 인간미가 담긴 요리를 선보이며 큰 성공을 거두었습니다. [더 보기]
조용한 분위기의 우아한 비스트로, L'Office
전설적인 소고기 웰링턴으로 유명한 로오피스는 길 건너편에 위치한 아르덴트 파리의 셰프 찰리 브루바트의 미식 놀이터입니다. 촛불을 켜고 아늑한 저녁 식사를 즐기고 싶다면 로오피스를 추천합니다. [더 보기]
선입견과는 거리가 먼 알자스의 미식 레스토랑, 엘사스(Elsass)
엘사스 레스토랑은 평범함을 거부하고 이 지역의 고급 와인을 중심으로 알자스 요리도 비스트로닉이 될 수 있다는 것을 증명합니다. [더 보기]
조하르 사손 셰프와 함께 다시 태어난 발라간, 카파라
발라간은 죽고 카파라 만세! 메뉴는 바뀌었지만 장소와 활기찬 분위기는 그대로입니다. 그리고 화려한 색상의 접시에는 아사프 그라닛이 디자인하고 셰프 조하르 사손이 요리한 화사한 요리가 담겨 있습니다. [더 보기]
피코트, 프랑스 지역 특산품 미식 투어
프로방스에서 노르망디와 서인도 제도를 거쳐 프랑스 북부에 이르는 피코트는 프랑스 특산품을 맛볼 수 있는 미식 여행을 약속합니다. [더 보기]
그랑대로의 축제적인 프랑스 브라세리, 바빌
프랑스식 브라세리 바빌은 그랑제콜 대로에서 미식가와 파티 참석자들을 기다리며 모든 면에서 즐거움을 선사합니다. [더 보기]
