드디어 봄이 찾아왔습니다! 일조량과 비타민 D 부족으로 인해 생명이 끝났다고 말했던 것이 엊그제 같은데 벌써 봄이 찾아왔네요. 그리고 이 얼마나 기쁜 일인가요! 봄은 우리가 그리워하던 제철 식재료가 돌아오는 것을 의미하기도 하거든요.
첫 번째 녹색 또는 흰색 아스파라거스, 신선한 넓은 콩 , 쫄깃한 오이, 대황 디저트가 여기에 있으며 다음 달에는 딸기, 아티초크, 펜넬, 신선한 완두콩이 다시 등장할 날을 기다리고 있습니다. 글을 쓰는 것만으로도 우리의 마음과 미각이 즐거워집니다.
최고급 제철 식재료를 선보이는 10곳의 최고급 레스토랑에서 우리의 미각은 진정한 대접을 받게 될 것입니다. 고전적인 미식 요리부터 이색적인 요리, 정성스럽게 조리한 지중해 요리, 일본, 라오스, 한국 등 다양한 아시아 요리, 테라스나 길거리에서 즐기는 이탈리아 요리, 파리에서 주목받고 있는 영국 요리까지 다양한 요리를 만나보세요.
이야기는 그만! 4월에 파리에 가면 꼭 가봐야 할 새로운 레스토랑 10곳을 소개해드릴게요!
좋은 아이디어가 가득한 포켓 비스트로노미 레스토랑, 라 트라불(La Traboule)
미로메닐에 위치한 포켓 레스토랑인 라 트라불은 훌륭한 레스토랑의 모든 것을 갖추고 있습니다: 좋은 아이디어로 가득한 미식 요리로 저녁이 되면 미식가들의 발길을 사로잡습니다. [더 보기]
섹시하면서도 이국적인 윌프리드 로맹의 비스트로노미 레스토랑, 라바(LAVA)
루이 뱅이 다른 곳의 영향을 받은 윌프리드 로맹 셰프의 비스트로노미 레스토랑 라바에 자리를 내어줍니다. 독특하고 솔직한 매력의 테이블. [더 보기]
알렉상드르 샤피에의 영국식 해산물 펍, 더 블러썸 암즈
알렉산드르 샤피에 셰프가 영국식 요리를 세심하게 준비하고 기네스가 자유롭게 흐르는 영국식 펍 더 블러썸 암스(The Blossom Arms)를 오픈했습니다. [더 보기]
최고급 재료로 만든 이탈리아 길거리 음식 샌드위치, 파노치
파노치에서 파노조 샌드위치는 독창적이고 맛있는 다양한 레시피로 제공됩니다. [더 보기]
티보 솜바르디에 셰프가 운영하는 프랑스-한국 레스토랑, 모쥬
티보 솜바르디에 셰프가 프랑스풍의 한식 레스토랑 모쥬를 오픈했습니다. [더 보기]
영국인 셰프 캘럼 프랭클린이 운영하는 웅장한 영국식 브라세리, 퍼블릭 하우스
영국인 셰프 캘럼 프랭클린은 오페라에서 가까운 거리에 있는 웅장한 영국식 브라세리 퍼블릭 하우스에 파리에 둥지를 틀었습니다. [더 보기]
파리의 진짜 저렴한 스시 바, 이오데
초밥 카운터에 대한 선입견('너무 비싸다', '너무 답답하다')은 잊으시고, 책임감 있는 프랑스 낚시, 저렴한 가격, 진정한 미식 여행을 결합할 수 있다는 것을 보여주기 위해 일식 레스토랑 Iodé가 파리를 찾아옵니다. [더 보기]
아만딘 샤뇨가 디자인한 메뉴가 있는 호텔 플로리다의 지중해 레스토랑 네피타(Nepita)
아만딘 샤이노 셰프는 호텔 플로리다의 레스토랑 네피타에서 지중해식 메뉴를 담당하고 있습니다. [더 보기]
라오스-태국의 작은 동네, 루앙프라
태국과 라오스 요리를 결합한 특선 요리를 제공하는 루앙프라 레스토랑은 저렴한 가격만큼이나 맛도 좋아서 생모르 거리의 주민들에게도 알려질 만한 가치가 있어요. [더 보기]
비텔로니, 카로 뒤 사원 가장자리에 있는 이탈리아 전통 교육기관
카로 뒤 사원 가장자리에 위치한 레 비텔로니는 전통적인 알프스 요리를 좋아하는 연인, 어린이를 동반한 커플, 열정적인 친구 그룹, 패션과 영화의 최고봉 등 모두를 한데 모으는 이탈리안 레스토랑입니다. [더 보기]
