2024년 파리 지역 최고의 아몬드 케이크를 어디에서 찾을 수 있을지 궁금하신가요? 12월 8일, 파리 제빵사 협회에서 우승자를 발표했습니다. 파리 지역 최고의 아몬드 케이크는 오드세느 지구에 있는 뇌이 쉬르 센(Neuilly-sur-Seine)에서 찾을 수 있습니다!
매년 신디캣 데 불랑주 뒤 그랑파리는 탐나는 상, 즉 올해 최고의 아몬드 케이크 트로피를 수여합니다.
그렇다면 제36회 대회의 우승자는 누구일까요? 2024년 그랑 파리 최고의 아몬드 갈레트 데 루아 1등은 차를 곁들인 듀퐁에게 돌아갔습니다. 이 유명한 노르망디 차와 페이스트리 가게는 최근 오드세느 부서의 뇌이 쉬르 센에 주소 를 오픈했으며, 에릭 테불(Éric Teboul)이 대표를 맡고 있습니다. 메종 듀퐁의 수상 경력에 빛나는 아몬드 갈레트와 차는 야스민 메나세르가 만들었습니다. 작년 대회에서 2위를 차지한 수석 제빵사에게 큰 영광이 아닐 수 없습니다!
그녀의 바로 뒤에는 세느 생드니의 노이지 르 그랑에 있는 메종 소히에의 막심 소히에가 있었습니다. 마지막으로 발드마르뉴 알포르빌에 위치한 두슈르 에 전통 베이커리 및 제과점의 압델라 무라그가 3위를 차지했습니다.
이번 36회 대회에는 파리, 오드세느, 센생드니, 발드마르뉴 등 164명의 전문가들이 출품한 총 144개의 아몬드 갈레트가 2023년 12월 5일(화) 심사위원단의 시식을 거쳤습니다. 12월 8일에 열린 시상식에서 상을 받은 10개의 후보 중 5개의 파리 베이커리 및 파티세리가 2024년 순위에 올랐습니다!
2024년 파리 최고의 아몬드 케이크 순위
- 메종 듀퐁의 에릭테불과 차 / 92200 뇌이 쉬르 센 2번지 생트 포이 애비뉴
- 메종 소히에의막심 소히에 / 2 알레 크리스토프 콜롬브, 93160 노이지 르 그랑
- 압델라 무라그(압델라 무라그 ), Douceurs et Traditions 베이커리 / 155 rue Paul Vaillant Couturier, 94140 알포르빌, 프랑스
- 불랑제리 시마트의크리스토프 프르지스타니크 / 24 rue Simart, 75018 파리, 프랑스
- 메종 고셀린 생제르맹의필립 고 셀린 / 258 boulevard Saint-Germain, 75007 파리
- 르 그레니에 아 뺑 베이커리 및 제과점(반베)의크리스토프 소네(Christophe SONNET ) / 40 rue Raymond Marcheron, 92170 Vanves
- 아르망 카르네이로 메종 카르네이로 / 67 rue Maurice Thorez, 92000 Nanterre의아르망 카르네이로
- 오 카스텔블랑주 베이커리의빅투아르 다르크 / 1 rue de Provence, 75009 파리
- 바질 베이커리의제롬 베일스 / 12 rue François Millet, 75016 파리
- 라 파리지엥 베이커리의미카엘 레이델레 / 12 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 파리
일본 후보였던 카타카 켄지로는 아쉽게도 3위를 차지했습니다.
우승자와 모든 참가자에게 축하를 보냅니다! 이 모든 아몬드 갈레트는 1월부터 각 우승 베이커리에서 판매될 예정입니다.
