Nors " Michelin" gide jau dešimtmečius pagerbiami virėjai, tik 2019 m. garsusis raudonasis gidas atkreipė dėmesį į someljė, konditerius ir rangų šefus, kurie yra tokie pat nusipelnę ir kasdien dalyvauja tokioje pat veikloje kaip ir virėjai.
Šeštus metus iš eilės restoranų ir rūmų konditeriai gavo apdovanojimą - " Prix Passion Dessert 2024", įsteigtą bendradarbiaujant su "Valrhona". Be skonio, į vertinimo kriterijus įeina ne tik skonis, bet ir tiekėjo gamybos sąlygos, poveikis vartotojų sveikatai, pagarba metų laikams ir aplinkai.
Praėjusiais metais "Michelin" gidas apdovanojo 8 konditerius, tarp jų - 2 Paryžiaus šefus (Pierre-Jean Quinonero iš " Le Baudelaire" ir Germain Decreton iš " Le Jules Verne").
2024 m. "Michelin" gidas vėl nusprendė už kūrybą ir atsidavimą apdovanoti 8 restoranų ir rūmų konditerijos šefus , tarp jų 2 Paryžiaus konditerijos šefus: Maxas Martinas iš "Pré Catelan " ir Aurora Storari iš " Hémicycle".
Kiti6 apdovanoti konditerijos šefai yra šie: Pascal Hainigue iš "Auberge de l'Ill" (Illhaeusern), Julieta Canavate iš "Ceto" (Roquebrune-Cap-Martin), Pierre-Jean Quinonero iš "Le Cap" (Saint-Jean-Cap-Ferrat), Patrick Mesiano iš "Aux Ambassadeurs by Christophe Cussac" (Monakas), Benoit Goulard iš "Mont Blanc Restaurant & Goûter" (Hauteluce) ir François Luciano iš "La Table du Castellet" (Le Castellet).
Šiuo metu "Aistros deserto" prizą yra laimėję 58 konditeriai. Užsisakykime staliuką viename iš šių Paryžiaus restoranų ir sužinokime, dėl ko kilo toks triukšmas?
2024 m. "Michelin" gidas: nauji Paryžiaus ir Ile-de-France regiono restoranai su žvaigždutėmis
2024 m. kovo 18 d., pirmadienį, pristatytas 2024 m. "Michelin" gido 2024 m. leidimas, kurio tikimasi kaip Mesijo. Sužinokite daugiau apie 62 restoranus, apdovanotus viena, dviem ir net trimis žvaigždutėmis, o ypač apie 13 naujų restoranų Paryžiuje ir Ile-de-France regione! [Skaityti daugiau]
Pagarba žemei, metų laikams ir gyvūnams, taip pat įsipareigojimas gaminti geresnį maistą... Dabar "Michelin" gidas apdovanoja atsakingus restoranus, kurie prisiima tvarius įsipareigojimus, pagrįstus etikos ir aplinkosaugos naujovėmis. Atraskite naujus "Žaliųjų žvaigždučių" restoranus 2024 m. "Michelin" gide! [Skaityti daugiau]
Paskelbus laiminguosius 2024 m. "Michelin" gido laimėtojus, metas sužinoti, kurie restoranai, deja, neteko savo žvaigždutės (-ių) garsiajame raudonajame gide. Paryžiuje ir Ile-de-France regione jų yra 8. [Skaityti daugiau]
2024 m. "Michelin" gidas: nauji Paryžiaus ir Ile-de-France regiono restoranai su žvaigždutėmis
2024 m. "Michelin" gidas: restoranai su "Žaliąja žvaigžde" apdovanojami už ekologinį požiūrį
2024 m. "Michelin" gidas: restoranai, netekę žvaigždutės Paryžiuje ir Ile-de-France regione
