Manhattn's Burgers, amerikāņu stila burgeri no beļģiem Montorgēlijā

Beļģi Parīzē sāk gatavot amerikāņu burgerus . Iespējams, tas izklausās pēc jokiem, bet tieši tā notiek pirms gada Montorgēla ielā atvērtajā restorānā Manhattn's Burgers. Brāļi Žeroms un Filips Vandermulēni, kuriem ir aizraušanās ar Ņujorkas ielu ēdieniem - viens no viņiem pat divus gadus strādājis Ņujorkā par vafeļu cepēju -, ir šī tīkla, kas jau ir pierādījis savu vērtību otrpus robežai, veidotāji, un viņi vēlējās sniegt francūžiem kaut ko no Lielā ābola.

Tomēr nav viegli izcelties starp daudzajiem galvaspilsētas burgeru restorāniem. Manhattn's Burgers tika pieņemts lēmums balstīties uz labi iegūtiem produktiem - ACVN sieriem, uz liesmas grilētiem steikiem, kas gatavoti no Īrijas Angus liellopa gaļas, kas barota ar zāli, un mīkstām, bet ne pārāk saldām brioche maizītēm, kas pagatavotas pēc Ņujorkas slavenā rajona Little Italy maiznīcas receptes.

Ēdienkartē ir ne mazāk kā 9 burgeru receptes, katra no tām ir vēl nerātnāka par iepriekšējo, sākot ar Paname Cheeseburger (13,80 €), ko mēs nupat izmēģinājām un kas pagatavots no rūpīgi grilēta Īrijas Angus liellopa gaļas steika (šeit jūs nevarat izvēlēties, kā vēlaties, lai tas tiek pagatavots, Jūs vienkārši ļaujat sevi aizraut komandas labajai gaumei, kurai izdevies to pagatavot līdz pilnībai), AOC Reblochon sieru, karamelizētiem sīpoliem, kraukšķīgu bekonu, maurlokiem un sinepju un medus majonēzi tīrākajās Amerikas tradīcijās.

Bet daži noteikti iecienīs Gatsby burgeru (13,80 €), kas ir otrs lielākais ēdienkartes hits, ar liellopu gaļu, Šveices emmentālu, sautētām sēnēm, kraukšķīgu bekonu, salātiem un trifeļu majonēzi; vai Brooklyn Falafel (12,40 €), veģetāro ēdienkartes variantu , kurā gaļas vietā ir falafeļi, svaigi tzatziki, tomātu tartars un pikanta mērce.

• Lasīt arī
• Ielu ēdieni Parīzē, mūsu ielu ēdienu padomi un labas adreses
• Neparasti ielu ēdināšanas restorāni Parīzē, mūsu padomi un labas adreses
• Jaunie ielu ēdināšanas restorāni Parīzē, mūsu padomi un labas adreses

Pie šiem mazajiem skaistulīšiem, no kuriem pil kūstošs siers, nav nekā labāka par kārtīgu devu beļģu frī kartupeļu (kurus mēs būtu gribējuši vēl beļģiskākus; 4,5 €) vai saldo kartupeļu frī kartupeļu (5 €) ar slepeno mērci un litru alus, protams, beļģu - Estaminet, Steenbrugge, Cornet. Un nobeigumā drosmīgākie izvēlēsies vaniļas, Oreo vai speculoos piena kokteili (€7,5), jo pēdējais ir pazīstams kā īpaši gards.