Mido Paris, Nikkei restorāns viesnīcā Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile

ViesnīcasInterContinental Paris Champs-Élysées Etoile sirdī, rokas stiepiena attālumā noElizejas laukiem, grupa La Môme, kas jau desmit gadus darbojas Azūra krastā, septembrī atklājot jaunu restorānu Mido Paris, Parīzē ievieš savu nikkei koncepciju.

Grupa, ko dibinājuši divi brāļi Ugo un Antuāns no Lionas, ir kļuvusi pazīstama, atverot vairākus restorānus Kannās, Sen Tropezā un Monako, tostarp slaveno Mido, un tagad tā īsteno vēl vienu lielu projektu - ieved savu nikkei restorānu Parīzē, kur jau darbojas līdzīgi restorāni.

Dodieties uz viesnīcuInterContinental Paris Champs-Élysées Etoile, lai iepazītos ar divām gastronomijām, kas ir tik tālu viena no otras, bet tik ļoti papildina viena otru: japāņu un peruāņu virtuvi, kur tehnikas, ēdieni un garšas tiek apvienoti, lai radītu Nikkei virtuves fusion virtuvi .

Mido Paris mājīgajā samta, jūras zaļā marmora un misiņa gaismas ķermeņu interjerā vai uz saulainās terases piedāvā šefpavāra Kristofera Brugno (Christopher Brugnaux) sauszemes un jūras ēdienkarti, kas ir orientēta uz pasauli. Ideja ir sākt ar kvalitatīvu produktu, piemēram, otoro, tunča vēderu vai wagyu liellopu gaļu, un to apstrādāt dažādos veidos atkarībā no sezonas. Neapstrādāts, tartars nakaochi stilā, tiradito vai ceviche, vai pagatavots uz kokogļu un ķiršu koksnes grila.

• Lasīt arī
• Labākie un skaistākie viesnīcu restorāni Parīzē, mūsu labākās adreses
• Nepita, viesnīcas Florida Vidusjūras restorāns ar Amandine Chaignot izstrādāto ēdienkarti.
• Blossom, šefpavāres Anaīsas Forē (Anaïs Foray) mierīgais dārza restorāns viesnīcā Sofitel Paris Le Faubourg.

Svētkos tiek piedāvātisuši, sašimi, nigiri, gunkan, maki un ruļļi, kuru garšu un krāsu gamma ir visdažādākā, tāpat kā glāzes, kas piepildītas ar oriģināliem, īpaši gatavotiem kokteiļiem, piemēram, kokteili " Coco Pandan " no ruma, vaniļas liķiera, kokosriekstu piena sīrupa, juzu, ananāsa, kardamona un mājās gatavota pandāna vai kokteili "Roku Smash" no džina, citrona, edamame sīrupa, kas aromatizēts ar zaļo tēju un svaigu baziliku!

2024. gada septembrī Parīzē plānots atvērt jaunus restorānus
Ar dažiem no pasaules labākajiem restorāniem, labākajām adresēm un slaveniem šefpavāriem septembris noteikti būs velnišķīgi garšīgs laiks Parīzes jaunajos restorānos! [Lasīt vairāk]