Eksepsjonell påskete på George V Paris 2025 for sjokoladeelskere

I år utviderFour Seasons Hotel George V gleden med en sjokolade-temiddag, ikke bare i påskehelgen, men i 10 dager fra 12. til 21. april 2025. I år venter et virkelig søtt og velsmakende partitur, utarbeidet av Michelin-stjerneduoen Alan Taudon og Michael Bartocetti , akkompagnert av baker Guillaume Cabrol. På programmet står blant annet en Tea-Time som feirer våren med en kombinasjon av sjokolade og frukt.

Å tre inn dørene til Four Seasons Hotel George V Paris er som å tre inn i en annen tid, et stille sted bare et steinkast fra Champs-Élysées' travle liv. I det intime L'Orangerie, som er nyoppusset og nå dekket med en kaskade av roser, kjærtegner det naturlige lyset de nye bordene. Dette er rammen for en original påskete.

Smaksprøven åpner med en trilogi av egg itre varianter, en hyllest til påskens enkelhet sublimert av sesongens råvarer: et egg à la flamande, asparges, sabayon og kaviar; et egg med krydder og sherrykaramell; deretter et egg med hummer toppet med en jomfruhummeremulsjon. Disse tre rettene vekker appetitten, og hver av dem spiller på balansen mellom teksturer og presisjon i smakene. Alan Taudons egg er et nydelig nikk til påsken.

På den søte siden begynner reisen med en overraskelse: sprø gyozas toppet med en tapioka-rispudding med sjokolade og ingefær, plassert på en flis og ledsaget av en klementin-ingefærmarmelade. En dristig og kontrastfylt forrett.

Rabarbraen kommer i en tartelett, en ostekake med tonkabønner og stekt rabarbra, en kreasjon som serveres med en rosa bærmarmelade for å fremheve syrligheten. Vi elsker kombinasjonen av syrlighet og sødme i denne fine terten.

I en vårlig atmosfære finner vi også ånden fra den engelskeEton Mess, her revisitert med jordbær, basilikum og rå fløte medet hint av fleur de sel. En munnfull som fremkaller de første røde fruktene, som en spasertur gjennom en engelsk hage.

• Les også
• Uken som kommer 31. mars - 6. april 2025 i Paris: Gå ut gratis eller til redusert pris

Sjokoladeelskere kommer ikke til kort med en croustade med ristet sjokolade-vanilje-ganache, ledsaget av grønn kardemommekrem.

Og for de med en nysgjerrig gane byr dennorske omeletten med kakaonibs, stracciatellasorbet og Oabica-karamell på et samspill av myke og sprø konsistenser.

Opplevelsen kulminerer i en eggformet, flassende brioche, som skal forestille en tilbakevending til barndommen, strødd med sjokoladebiter, og som du kan nyte som om du biter i et minne.

Påskete er tilgjengelig for 125 euro hver ettermiddag fra 12. til 21. april 2025 mellom kl. 14.00 og 17.00. Reservasjon anbefales på det sterkeste, både for å sikre deg en plass og for å være sikker på at du ikke går glipp av George V-påskeegget 2025, som kan bestilles i et begrenset opplag. En elegant og regressiv pause som kombinerer parisisk eleganse og kreativ konditorkunst. Denne opplevelsen er rettet mot dem som søker eksepsjonelle opplevelser.

Denne påsketeen var en skikkelig godbit for smaksløkene våre, og vi anbefaler den på det varmeste til alle matelskere og kakaofans. Det koster selvfølgelig litt, men vi synes det er vel verdt det. Reservasjonene er allerede åpne, så skynd deg!

Det blomsterpyntede påskeegget på George V Paris av Michael Bartocetti 2025
I påsken 2025 rimer George V's sjokoladeegg på våren. Konditor Michael Bartocetti har laget en sublim blomsterknopp inspirert av Jeff Leathams blomsterkomposisjoner med cazette. [Les mer]

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Hvis din opplevelse er forskjellig fra vår, vennligst rapporter dette i kommentarene.