La juicerie, juicebar og sunnhetssted - permanent stengt

Av Julie de Sortiraparis · Publisert på 2. mars 2016 kl. 11:18
La Juicerie er den nye sunne juicebaren i Paris. På et lite sted i Opéra-distriktet kan du fylle på med vitaminer fra økologisk frukt og grønnsaker, som tilbys i kaldpresset juice og innlemmes i smakfulle oppskrifter som du kan oppdage som det første du gjør om morgenen.

La Juicerie er hovedstadens nye produsent av sunne fruktjuicer. Hvis navnet deres ringer en bjelle, er det fordi du sannsynligvis har sett de små flaskene deres over hele Paris, på treningssentre og i delikatesseforretninger.

La juicerie, bar à jus et spot healthy La juicerie, bar à jus et spot healthy La juicerie, bar à jus et spot healthy La juicerie, bar à jus et spot healthy

Når La Juicerie ikke er en "minutt"-juicebar, der du selv velger hvilken frukt og hvilke grønnsaker du vil ha i glasset, er det rett og slett fordi juicen er kaldpresset, en teknikk som tar tid slik at frukten kan presses uten at temperaturen stiger. Og fordi frukten ikke pasteuriseres, beholder den alle mineralene, men må nytes i løpet av mindre enn to dager.

La Juicerie, spot healthy  et bar à jusLa Juicerie, spot healthy  et bar à jusLa Juicerie, spot healthy  et bar à jusLa Juicerie, spot healthy  et bar à jus

Clémence, grunnleggeren av La Juicerie sammen med Adrien og Richard, forklarte oss prosessen: De mottar frukt og grønnsaker (alle økologiske) tidlig om morgenen i produksjonsverkstedet i Nanterre, to ansatte presser frukten og grønnsakene til de seks oppskriftene (prosessen tar flere timer) og sender flaskene til butikken i Paris på ettermiddagen.

I den lille butikken med det store kjøleskapet og den lille disken kan du nyte en Mister K laget av grønnkål, agurk, eple og ananas, Carrot Kick, et konsentrat av gulrøtter, appelsiner og epler med en dash ingefær, eller Beet It, rødbeter, selleri, eple og sitronskall, alt for 6,5 euro (ja, en økologisk juice, fersk hver dag, konsentrert på vitaminer og mineraler som det tar timer å produsere, er vel verdt 6,5 euro).

La Juicerie, spot healthy  et bar à jusLa Juicerie, spot healthy  et bar à jusLa Juicerie, spot healthy  et bar à jusLa Juicerie, spot healthy  et bar à jus

Til juicene tilbyr La Juicerie ferske, sunne produkter tilberedt med de samme fruktene og grønnsakene som juicene: blandede salater til 9 euro, supper til 8,5 euro, ciabatta til 8 euro og til og med açaï-bowls, en bolle med acaï-pulp (hyperfrukten) med granola og frukt, menyens sunne høydepunkt, som er en ideell vitaminrik frokost til 7 euro.

La Juicerie, spot healthy  et bar à jusLa Juicerie, spot healthy  et bar à jusLa Juicerie, spot healthy  et bar à jusLa Juicerie, spot healthy  et bar à jus





Praktisk info:La Juicerie, juicebarSted: 2 rue de la Michodière, 75002 ParisÅpningstider: 8.30-19.00 mandag til fredagPriser: 6,5 euro juice, 9 euro salater, 7 euro acai bowl

Nyttig informasjon

Plass

2 Rue de la Michodière
75002 Paris 2

Ruteplanlegger

Adgang
M°3 - Quatre Septembre stoppested

Priser
le jus de fruit : €6.5
l'acaï bowl : €7
la soupe : €8.5
la salade : €9

Mer informasjon
Åpningstider: 8.30-19.00 mandag til fredag.

Kommentarer
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt