Her er en parisisk adresse som garantert vil begeistre gourmeter på jakt etter en god stund! Paillettes Paris, som ligger et steinkast fra Champs-Élysées, på George V-siden, er en lys restaurant som gir deg en trendy atmosfære inspirert av art deco-stilen. De ultramoderne omgivelsene tiltrekker seg oppmerksomheten til nysgjerrige forbipasserende. Feinschmeckere vil sannsynligvis bli begeistret for konseptet på denne gourmetadressen.
Paillettes har alt som skal til for å sjarmere pariserne med sine fantastiske omgivelser, men kjøkkenet lover å fortrylle smaksløkene. Menyen består av moderne fusjonsmat tilberedt over vedfyrt bål. Menyen er utviklet i samarbeid med Michelin-stjernekokken Alan Geaam, som blant annet driver restauranten Qasti. Og bonusen? Paillettes er også en festlig adresse , med et dansegulv omgitt av speil og lys: nok til å få frem divaen i deg. Et perfekt sted å feste bare et steinkast fra Champs-Élysées.
Men la oss vende tilbake til gourmetene våre. Til å begynne med elsker vi ceviche av havabbor med tiger leche, pasjonsfrukt, mango, rødløk, koriander og lotusrotchips. Tilhengere av denne søramerikanske spesialiteten vil ikke bli skuffet: Denne mesterlig tilberedte cevichen byr på en smakseksplosjon som tar oss langt vekk fra den franske hovedstaden.
Hvis du foretrekker et mindre salt-søtt alternativ, kan du prøve tunfisktartaren med tigersleik, avokado, fennikelpickles, vannmelonreddik og knasende ristede hasselnøtter. Med disse to forrettene er det umulig å gå feil.
Med hovedrettene kommer vi til sakens kjerne! Det er umulig å gå glipp av oksefileten fra Normandie, som kommer på sin japanske Konro-grill med knivkantede pommes frites og biffjus. En spektakulær innledning på en rett som bør falle i smak hos kjøttetere.
For de som foretrekker sjømatsmak, anbefaler vi grillede Black Tiger-reker med en kremet quinoa-risotto og lakserogn.
Har du fortsatt plass til dessert? Hvis du har en søt tann, kan du ta det helt med ro, for her er det noe for enhver smak! Hvis du vil fortsette showet, er det Paillettes-sfæren som gjelder. Denne signaturdesserten begynner med et sjokoladeskall som avslører sine hemmeligheter, før du kan unne deg en mango pasjonskrem med epler og granatepler rundt.
Hvis du lar deg friste av Saint-Honoré Dulce de leche og kokosmelk, er du kanskje redd for at øynene dine er større enn magen. Men slapp av: Denne tilsynelatende fyldige desserten er faktisk overraskende lett, og du kan spise den uten å føle deg tung.
Plass
Paljetter
20 Rue Quentin-Bauchart
75008 Paris 8
Adgang
Metro George V (linje 1)
Offisiell side
www.paillettes-paris.com
