Denne nye restauranten og cocktailbaren ligger i Iluma 49, i den livlige Montmartre-gaten, og med sin store terrasse inviterer den deg til å oppdage det iberiske kjøkkenet med et snev av Spania og Portugal. Skål for solfylte retter, pitchers og tapas som du kan dele med venner og familie.
På onsdagskveldene byr restauranten på livemusikk i alle stilarter (funk, soul, jazz, gospel...). Andre arrangementer er planlagt i september. Det må sies at den ene av stedets to partnere, tidligere direktør for Jamel Comedy Club og arrangør av Marrakech du Rire, kan sine saker. Han lover oss happenings og andre uventede begivenheter i løpet av kort tid.
I mellomtiden kan vi sette oss til bords og nyte menyen som er utarbeidet av restaurantens spanske kjøkkensjef, en tidligere soussjef på en gastronomisk restaurant i Spania. Tapasene som tilbys her, er litt originale, men ikke for mye for øyeblikket, for å gi oss litt avveksling uten å gå oss for mye vill, alt med fokus på kvalitetsprodukter.
A la carte :
For vår del starter vi med to vakre husets cocktails på menyen. Her står klassikerne side om side med signaturkreasjoner som dufter av Spania og Portugal. Det beste for flere personer er å velge 1- eller 2-liters kanner, som koster mindre til slutt.
Skinke- og pinnsvinfritterne er like sprø som de smelter i munnen, fritterne med torsk, aioli og blekksprutblekk er fortsatt varme, og den soyamarinerte laksen og tunfisktatakien er en sann fryd for smaksløkene.
Når det gjelder hovedretten, er det bare å la seg friste av dagens rett (det er verdt å merke seg at restauranten fortsatt tester ut menyen og med jevne mellomrom tilbyr dagens rett som kan havne på menyen hvis den blir en suksess). Her har vi altså en guddommelig ceviche med reker. Forestill deg rekenes sødme kombinert med pasjonsfrukt, løk og sitron og melonens friskhet, og du er i mål.
Deretter er det tid for tradisjonelle iberiske desserter som kanelstekt melk med pasjonsfrukt, kanelrispudding eller de utmerkede sprø smultringene fylt med vanilje- og sjokoladekrem og dekket av smeltet sjokolade.
Så hvorfor ikke ta en tur innom denne nye restauranten (åpnet i august), som er åpen hver dag unntatt søndag, fra 12.00 til 02.00, for lunsj, en aperitiff, en festlig middag med venner eller bare en drink.
Datoer og timeplaner
Fra 1. januar 2023
Plass
Iluma Alma Iberica Paris restaurant
49 Rue Montmartre
75002 Paris 2
Anbefalt alder
For alle
Offisiell side
www.instagram.com
Reservasjoner
bookings.zenchef.com
