Livlig, fargerik, gourmet, men fremfor alt balansert: Hvis vi skulle oppsummere kjøkkenet på BooloFood, er dette de fire adjektivene som spontant faller oss inn. På menyen finner du mat til en overkommelig pris, med menyer som koster under 15 euro, sjenerøse tapasbrett som du kan nippe til som aperitiff eller forrett, og eksotiske, ferskpressede juicer med en rekke helsebringende egenskaper... Som drikke anbefaler vi Bissap, en infusjon av hibiskusblomster og litt syrlig mynte, Baobab, som blander baobabfrukt (supermat) med banan, eller den enda mer originale Ditakh- og kiwismoothien!
Når det gjelder rettene, har vi den tidløse Yassa-kyllingen og den deilige krydrede løkkompotten i Yassa Bowl, biffmafé (biff kokt i en tykk peanøttsmørsaus, servert med hvit ris og grønnsaker) i Peanut Bowl og BooloBowl, dagens spesialitet som skifter hver dag etter kokkens inspirasjon. For de som liker Yassa-kylling, tilbyr BooloFood også en burgerversjon med den sjenerøse Yassa Burger og hjemmelagde søtpotetpommes frites. Alle rettene er også tilgjengelige i en vegansk versjon! Og ikke gå glipp av allocos, de deilige friterte kokebananskivene som serveres som forrett eller i à la carte-skålene!
Til dessert kan du velge hjemmelaget bananbrød eller en bolle med granola og tørket frukt for bare 3,50 euro (ja, det er ikke til å slå!). Menyene koster € 14,90 for den klassiske retten + drikke, € 17,90 for en rett, dessert og drikke, eller € 20,90 for den mest komplette formelen: forrett-hovedrett-drikke-dessert. BooloFood er også et kontorfellesskap med stikkontakter og gratis wifi, slik at du kan fjernarbeide i fred og ro. Stedet arrangerer også seminarer og private arrangementer i det vakre lokalet!
I tillegg til å være et flott sted å prøve seg i det 19. arrondissementet, er BooloFood først og fremst et sosialt foretak som har som mål å fremme yrkesintegrering av mennesker som står langt fra arbeidslivet. BooloFoods samfunnsoppdrag stopper ikke der, for restauranten legger vekt på å kjøpe inn eksotiske produkter (for eksempel baobabfrukt) direkte fra senegalesiske håndverkskooperativer som drives av kvinner. Du kan også kjøpe noen av disse produktene og ingrediensene, som du ikke finner andre steder, i den lille butikken der restauranten selger dem. Et deilig, rimelig og engasjert spisested i det 19. arrondissement!
Datoer og timeplaner
Av 10. oktober 2023 På 31. desember 2027
Plass
BooloFood
20 Rue de Joinville
75019 Paris 19
Offisiell side
boolofood.com
