Georgette er som bestemoren til et helt nabolag. Så snart du kommer inn døren, blir du umiddelbart transportert inn i en atmosfære der tiden ser ut til å stå stille.
Innredningen er en elegant blanding av vintage og moderne elementer. Tidstypisk belysning, skinnbenker og tremøbler skaper en nostalgisk, men elegant atmosfære. Moderne innslag tilfører en velkommen friskhet.
På solfylte dager blir Georgettes terrasse en oase av fred. Omgitt av en grønn hage, tilbyr den en idyllisk ramme for å nyte et måltid under åpen himmel, langt fra Paris' kjas og mas.
Et uteområde som er spesielt populært blant dem som liker å slappe av mens de nyter herlighetene på menyen.
Georgettes motto er enkelt, men stemningsfullt: "Familierestauranten for et helt nabolag". Denne filosofien gjenspeiles i hver eneste rett som tilbys.
Den skiftende, sesongbaserte menyen legger vekt på å bruke ferske råvarer av høy kvalitet. På denne måten kan vi tilby et kreativt og tradisjonelt kjøkken som trekker veksler på det franske terroirets skatter, samtidig som klassikerne får en moderne vri.
Hver rett, enten det er kjøtt, fisk eller vegetariske alternativer, er omhyggelig tilberedt. Blant spesialitetene finner du klassikere som Culoiseau frittgående fjærkre med hjemmelaget hasselnøttsmørpuré, eller den flytende øya som er inspirert av bestemødrenes matlaging. Oppmerksomheten på detaljer er tydelig, ikke bare i presentasjonen, men også i smakene som pirrer smaksløkene med hver eneste bit.
For å forsterke denne kulinariske opplevelsen tilbyr Georgettes vinkjeller et nøye utvalgt utvalg av viner. Vinene, som kommer fra lokale produsenter og anerkjente vingårder, er valgt ut for å passe perfekt til hver rett. Enten du liker kraftige rødviner eller delikate hvitviner, vil vinkartet innfri alle dine forventninger og stå i perfekt harmoni med kokkens kulinariske kreasjoner.
Etikettene Maître Restaurateur og Collège Culinaire de France som henger på forsiden av restauranten, vitner om kvaliteten og ferskheten på rettene og råvarene som er nøkkelordene på denne bistronomiske adressen. De garanterer hjemmelagde retter laget av ferske, lokale råvarer, og vitner om restaurantens engasjement for autentisk, tradisjonell mat.
For å imøtekomme gjestenes ulike forventninger tilbyr Georgette en lunsjmeny som endres daglig. Hver lunsj tilbyr kokken et utvalg av dagens retter, med vekt på sesongens råvarer og øyeblikkets inspirasjon. Dette initiativet er spesielt populært blant stamgjestene, som på denne måten kan variere nytelsene uten å gå lei.
Enten det gjelder en forretningslunsj, en romantisk middag eller bare gleden av å komme sammen med venner, er Georgette stedet å være. Den intime og vennlige atmosfæren, kombinert med raffinert fransk mat, gjør det til det foretrukne stedet for alle anledninger. Terrassen, som er spesielt hyggelig om sommeren, er den perfekte rammen for å nyte et måltid under åpen himmel.
I over ti år har restaurant Georgette vært opptatt av å tilby sine kunder en kulinarisk opplevelse av høy kvalitet. Ved å samarbeide med lokale produsenter og følge sesongens rytme sørger kokken for at hver rett tilberedes med ferske kvalitetsråvarer.
Denne etiske og bærekraftige tilnærmingen er kjernen i restaurantens filosofi, noe som gjør Georgette til et must for alle som elsker god mat i Paris. Georgette er kort sagt mye mer enn bare en restaurant. Det er en ekte hyllest til bestemødrenes kjøkken, som er gjenopptatt med eleganse og modernitet, i omgivelser der det er godt å dele en hyggelig stund.
Datoer og timeplaner
Fra 14. september 2024
Plass
Georgette
44 Rue d'Assas
75006 Paris 6
Instagram-side
@restaurant_georgette
