Elsker du å se på Top Chef, og synes du ofte at du får vann i munnen av rettene til kandidatene? Hva om vi fortalte deg at du kan kombinere det å gå ut og spise, nyte kokkenes retter og se programmet live? Da ville vi sagt ja, ikke sant? Det må sies at denne jubileumssesongen, som feirer sin 15-årsdag, er full av spennende opplevelser, og det ville være synd å gå glipp av noe av det. For andre år på rad er Top Chef-kveldene tilbake.
Så for å få mest mulig ut av det, kan du ta turen til Suresnes for å ta plass i Top Chef Bistro, orkestrert av Stéphane Rotenberg, verken mer eller mindre. Hver onsdag kveld fra og med 3. april 2024 kan vi nyte et deilig måltid i selskap med kandidatene fra den inneværende sesongen! Vår favorittprogramleder og finalist i sesong 13, Arnaud Delvenne, er vert for disse kveldene, og du vil få et innblikk i programmets verden.
Hvordan går det til? Hver onsdag kommer en ny deltaker fra inneværende sesong og lager en komplett meny til 79 euro til deg, inkludert forretter, hovedrett og dessert, inspirert av de vakre gourmetkreasjonene fra konkurransen som har fått det til å renne i munnen på deg. Som du sikkert skjønner, er det beste å kunne chatte live med kandidatene under direktesendingen av programmet på storskjerm.
Den første kvelden fikk vi prøve menyen til Quentin Maufrais, kokken som for tiden jobber på Guy Savoys Chiberta, og som hadde brettet opp ermene for å glede de 150 gjestene som kom for å oppleve en kveld med god mat og festlig underholdning.
Måltidet ble innledet med en deilig amuse-bouche med hummer. Et briochebrød, lett ristet og impregnert med jomfruhummerolje, toppet med en bisque-majones og en jomfruhummer som var lett forkullet med blåselampe - en vakker delikatesse.
Forretten med jord og hav falt i smak. Poteter kokt i røkt smør med anissmak fra estragon og en sprø tuile på toppen. Hysa gir et salt innslag, mens den madagaskiske oscietra-kaviaren sprudler i ganen og tilfører en luksuriøs dimensjon til denne deilige forretten.
Hovedretten bød på biff i to varianter: en mør, saftig filet, tilberedt til perfeksjon, og en braisert, strimlet oksehale. Vi elsket den sprø bokhvetesellerien dauphinois og den kraftige whiskysausen med torv.
Måltidet ble avrundet med en elegant tolkning av den tradisjonelle rispuddingen. Den kremete konsistensen i den perfekt kokte risen står i kontrast til den sprø kjeksen.
Som du sikkert skjønner, vil de neste onsdagene by på mange nye oppdagelser. For å bestille er det bare å gå inn på nettet og velge Diner-menyen i det tidsrommet du ønsker, på den onsdagen du ønsker de neste ukene. En ting er i alle fall sikkert: Dette er din sjanse til å fordype deg fullstendig, og ikke bare virtuelt, i den mest populære kokkekonkurransens verden. Så hva med en Top Chef-kveld på Bistrot Top Chef?
Datoer og timeplaner
Fra 3. april 2024
Plass
Bistrot Top Chef
29 Quai Gallieni
92150 Suresnes
Priser
Le Menu + soirée : €79
Anbefalt alder
For alle
Offisiell side
www.lebistrot-topchef.fr
Reservasjoner
www.thefork.fr
