Hvis du liker galette des rois, har Lutetia nettopp avduket en ny kreasjon som er like vakker som den er deilig, og som vil ta pusten fra deg. I år har sjefskonditor Nicolas Guercio bestemt seg for å lage en ny versjon av sin berømte mandelgalette, som nå er et must til trettendedagsfeiringen.
Du tenker kanskje at denne galette des rois ikke ser ut som en klassisk frangipangalette, og at du kanskje ikke vil like den. Men hvis du liker galettes des rois, kommer du til å elske denne! Konditor Nicolas Guercio har brukt all sin kunnskap til å gjøre denne galetten til en av de deiligste kreasjonene du noensinne har sett.
Først og fremst ser galetten ganske eksepsjonell ut. Den består av flere plater av butterdeig som omkranser ulike innlegg med varierende og overraskende teksturer. Her er smuldrende crumble, smørkrem og mandelpraliné blandet med mandelsplitter, mandelkrem og butterdeigbrioche. Hver bit er en sann fryd!
Hvert år havner Nicolas Guercios galettes des rois på topp ti-listen vår, men du må ikke sove for lenge hvis du har lyst til å oppdage dem. Kokken har fortalt oss at dette blir hans siste versjon av denne typen kake. Neste år går han over til noe annet! Så siden vi ikke vet hva fremtiden bringer, er det best å unne seg denne kaken før det er for sent ...
Vær oppmerksom på at denne galette des rois kan bestilles på nettet eller ved å ringe 01 49 54 46 00, minimum 48 timer i forveien, fra januar til 31. januar 2024 til en pris av € 75 for 8 personer, og hentes i butikken på Lutetia Paris. Et herlig øyeblikk i vente!
Datoer og timeplaner
Fra 2. januar 2024
Plass
Hôtel Le Lutetia
45 Boulevard Raspail
75006 Paris 6
Priser
8 personnes : €75
Anbefalt alder
For alle
Offisiell side
laboutique.hotellutetia.com
Reservasjoner
01 49 54 46 00
Mer informasjon
Bestilling må gjøres minst 48 timer i forveien på telefon 01 49 54 46 00.
