En magisk vind blåser igjen over hovedstaden: Julen er rett rundt hjørnet! Når julehøytiden nærmer seg slutten, blir Paris revet med av den fortryllende stemningen fra lysene og butikkvinduene. Og for de som liker søtsaker, er det sesong for julekubber. Hvert år, i de fire hjørnene av lysets by, viser de mest talentfulle håndverkerne og konditorene frem sine gourmetkreasjoner som skal ledsage festbordene våre og bidra til de fantastiske øyeblikkene vi tilbringer sammen med våre nærmeste.
Tartelettes, det uvanlige konditoriet for søte og salte terter i Paris
Tartelettes er et originalt konditori i Paris som inviterer deg til å oppdage deilige terter i både søte og salte versjoner. Her er en adresse som garantert vil glede alle! [Les mer]
I hjertet av hovedstaden, i rue de Montmartre, ligger konditoriet Tartelettes, en av de gode adressene som lover oss store kulinariske opplevelser gjennom sine terter med kreative oppskrifter som ikke er veldig søte og som endrer seg med årstidene. I julen 2024 i Paris inviterer de oss til å oppdage deres kreasjoner, som er fulle av julestemning og som kan gjøre et varig inntrykk når det er tid for å avslutte festmiddagene.
Resultatet er en samling glutenfrie kaker inspirert av de sesongbaserte og tidløse kreasjonene til dette oppfinnsomme bakverket. Den iranske pistasjnøtten, som er tro mot smaken av den berømte tørkede frukten, tar oss med på en reise gjennom en rekke konsistenser, fra knasende til pisket. Skogens motstykke, hasselnøtter, har også fått en fremtredende plass i en sjenerøs, ikke altfor søt stokk som vil glede pralinelskere. For smaksløkene som elsker syrlige smaker, bør kubben med tre sitroner - svart, gul og grønn - være midt i blinken. Den er tross alt inspirert av sitronmarengspai, den store nytelsen for søtsugne!
Vår store favoritt er julekubben med kokos og pandan. Denne kombinasjonen, som er uvanlig for en julekjeks, finnes i en mer klassisk form av denne festspesialiteten, der man bruker det tradisjonelle rullede bakverket. Den er ikke veldig søt, og er en velkommen og lett måte å avslutte måltidet på. Pandan er en aromatisk plante som er mye brukt i det sørøstasiatiske kjøkkenet, med en delikat smak og hint av vanilje og brun steik. Den subtile smaken av pandan kommer godt frem i denne originale julekaken, som er en åpenbar match til kokosnøtten, med den ekstra bonusen av en pandan- og yuzukonfitt som tilfører helheten en frisk, peppy note.
Vår andre favoritt er Forêt Noire, som med sine lett søte, mineralske kakaotoner gleder sjokoholikerne, samtidig som den forsoner dem som vanligvis er redde for tyngden i sjokoladebakverk. Inspirert av den berømte tyske spesialiteten er denne kubben med sjokolade, moreller og vanilje en trøstende kreasjon som er et symbol på høytiden.
Til slutt, for de som er ute etter noe annerledes og ønsker å bryte med det tradisjonelle, lanserer Tartelettes også en svært fruktig julepavlova med en slående kombinasjon av mango, pasjonsfrukt og vanilje. Akkurat det rette for eventyrere som ønsker seg en liten flukt!
Alle disse kubbene vil være tilgjengelige i enkeltformater fra 2. desember 2024, slik at du kan prøve dem før du bestemmer deg for et større format til festbordet. Når det gjelder delingsformatene, må du bestille 48 timer i forveien, og du kan hente dem fra 16. desember 2024.
Datoer og timeplaner
Av 2. desember 2024 På 25. desember 2024
Plass
Tærter av wienerbrød
102 Rue Montmartre
75002 Paris 2
Adgang
M° Bourse eller Sentier
Priser
Bûche individuelle : €6.9
Bûche 4 Personnes : €35
Bûche 6 Personnes : €45
Bûche 8 Personnes : €55
Offisiell side
www.tartelettes.fr
Tartelettes, det uvanlige konditoriet for søte og salte terter i Paris
