Panda Panda, modna chińska restauracja zaledwie rzut kamieniem od Belleville

Panda Panda to doskonała chińska restauracja w Belleville. W menu kuchnia inspirowana Hongkongiem i Tajwanem, unowocześniona, obfita i szczerze mówiąc pyszna.

Zaledwie rzut kamieniem od Belleville znajduje się zupełnie nowa chińska restauracja. Jest ona prowadzona przez Lucasa i André, dwóch przyjaciół, którzy są zdesperowani, aby nie znaleźć prawdziwych smaków Chin w Paryżu. Wspólnie postawili sobie za cel przedstawienie paryskim podniebieniom zmodernizowanej kuchni inspirowanej Hongkongiem i Tajwanem.

Wszystko tutaj jest domowej roboty, od bułeczek bao po ravioli, przy użyciu świeżych składników. Z jadalni można obserwować, jak szefowie kuchni zręcznie przygotowują potrawy, które szybko trafiają na stoły w chińskim stylu.

Miłośnicy ravioli będą zachwyceni XiaoLong Bao (8 €), słynnymi ravioli wypełnionymi gorącym bulionem, które można jeść techniką, której właściciel chętnie nauczy. Są domowej roboty i szczerze mówiąc pyszne.

Panda Panda oferuje również krewetkowe wonton (8 €) i pyszne Gua Bao (7 €) w wersji wegetariańskiej lub z duszonym boczkiem wieprzowym. Te ostatnie podbiły nasze żołądki!

Ale dwaj przyjaciele stojący za Panda Panda chcą ujawnić smakoszom inne dobrze strzeżone sekrety chińskiej gastronomii. Oprócz ravioli w menu znajduje się kilkanaście dań, którymi można dzielić się z przyjaciółmi i rodziną, które zmieniają się wraz z porami roku.

Rozpływający się w ustach bakłażan i zielona fasolka w stylu Hong Shao (7 €), smażony makaron Chow Fun z wołowiną "jak w Hongkongu" (10 €), chrupiące szparagi i grzyby shiitake z rozmąconym jajkiem ekologicznym (10 €)... Wszystko jest gotowane w woku, aby wydobyć pełny smak potraw.

Po kilku dyskusjach zdecydowaliśmy się na słodko-kwaśną kaczkę po pekińsku (12 €), którą zawija się w ciastka ryżowe, oraz krewetki Black Tiger w cieście, smażone z czosnkiem i pieprzem Kampot (12 €). Dwa doskonale doprawione dania, które zjedliśmy do ostatniego okruszka.

Z dodatków spróbowaliśmy smażonego ryżu z krewetkami, fasolą, jajkiem, grzybami shiitake i dymką (obfity; 5 €) oraz sałatki mamy (7 €), świeżej rozkoszy z mango, ogórkiem, marchewką, sucrine, mung vermicelli, sosem laotańskim i chipsami wonton.

Nie wychodź bez spróbowania jednego z deserów Panda Panda: słodkiego bao! Wybierz spośród zadziwiającego Liu Sha Bao (5 €) z sercem z kremu jajecznego lub czekoladowo-orzechowego bao (5 €).

Panda Panda oferuje bezpretensjonalne, ale dobre, smaczne jedzenie w bardzo rozsądnej cenie . Miejsce, które z pewnością Cię przekona!