Le Faham: restauracja Kelly Rangama w Paryżu wyróżniona gwiazdką Michelin - WIDEO

Faham to nazwa restauracji prowadzonej przez Kelly Rangama, byłą uczestniczkę Top Chef 2017, i jej partnera Jérôme Devreese, w samym sercu 17. dzielnicy Paryża. Można tu skosztować pysznych dań kuchni egzotycznej, które spełniają wszystkie wymogi wielkomiejskiej gastronomii. Le Faham właśnie zdobył swoją pierwszą gwiazdkę Michelin!

Masz ochotę na podróż na drugi koniec świata podczas pobytu w Paryżu? Udaj się do Le Faham by Kelly Rangama, pysznej nowej restauracji w 17. dzielnicy, gdzie zmiana scenerii jest gwarantowana!

Le Faham to przede wszystkim opowieść o parze: Kelly Rangama, szefowej kuchni i byłej uczestniczce konkursu Top Chef 2017, oraz Jérôme Devreese, cukierniku z nienagannym doświadczeniem w najlepszych hotelach, w tym Le Bristol. Razem stworzyli przytulny mały kokon w dzielnicy Batignoles, skąpany w świetle i bardzo przyjemny, gdzie powitanie jest ciepłe, a jedzenie smaczne.

Już sama sugestywna nazwa tej uroczej, jasnej i przytulnej restauracji zachęca do podróży. Faham to orchidea z archipelagu Mascareignes, zwykle używana do przygotowania rhum arrangé, jednej ze specjalności Jérôme'a. On i jego żona Kelly podzielają tę pasję. On i jego żona Kelly dzielą pasję do egzotycznych kwiatów i dobrego jedzenia.

Restauracja jest kulminacją marzeń pary, zarówno w pracy, jak i w mieście. Chcieli stworzyć miejsce przyjazne i zrelaksowane, ale z wyszukaną pół-gastronomiczną kuchnią i nienaganną obsługą .

Wspólnie oferują kuchnię inspirowaną wyspami Gwadelupa i Reunion. To połączenie kuchni morskiej i dla smakoszy, radosne i egzotyczne, ale zawsze w sam raz. Krótko mówiąc, kuchnia, która rozbudza kubki smakowe subtelnymi i delikatnymi ukłonami w stronę smaków, zapachów i kolorów ich wysp.

Wierni swojemu pochodzeniu, używają wielu produktów z Reunion i Gwadelupy, takich jak pyszne tamarillos: małe, bardzo kwaśne pomidory, które są idealnym dodatkiem do kiełbasy rougail i ryżu szafranowego.