Dla odmiany od pizzy i kanapek, co powiesz na piadinę na lunch? Udaj się do Spezia Piadina & Co, włoskiej restauracji serwującej ten wyśmienity specjał z regionu Emilia-Romania, będący skrzyżowaniem pizzy i kanapki, wykonany z domowego ciasta pszennego, polany polewą i opiekany. Restauracja otworzyła swoje podwoje w 2008 roku, w samym sercu 8. dzielnicy Paryża i była jedną z pierwszych oferujących piadine w stolicy!
Menu obejmuje tuzin dań piadine, z których każde jest równie smaczne: Antica z pomidorami, mozzarellą i pesto, Verdure z marynowanymi grillowanymi warzywami, Pollo z pieczoną piersią kurczaka i wiórkami parmezanu, Cotto z białą szynką, Melanzane z bakłażanem oraz Bresaola e Carciofi z bresaolą i karczochami... Wszystkie są tak kuszące, że trudno wybrać!
Oprócz piadine, Spezia Piadina & Co oferuje również bardziej klasyczne dania, takie jak sałatki i makarony, dla tych, którzy chcą trzymać się wypróbowanych i przetestowanych. A na deser pyszne tiramisu z Nutellą, klasyczne tiramisu, kubek truskawkowy lub wyśmienita kawa (lub herbata ) powinny zachwycić miłośników słodyczy! Należy również pamiętać, że wszystkie piadiny są domowej roboty, z wyjątkiem chleba i kulek makaronowych, które składają się na piadinę, które są wytwarzane przez rzemieślniczego piekarza w Val-d'Oise. Pozostałe produkty pochodzą ze źródeł zewnętrznych.
Menu, które redakcja miała okazję wypróbować. Na początek dwa koktajle: bezalkoholowy Limonana, zrobiony z lemoniady i świeżej mięty oraz Bellini, koktajl zrobiony z prosecco i soku brzoskwiniowego. Na przystawkę skusiła nas truflowa burrata, a na danie główne piadina i danie z makaronu. Na piadinę wybraliśmy Melanzane z bakłażanem, wędzoną scarmozą, mozzarellą, orzeszkami pinii i pomidorami. Prawdziwa uczta, zwłaszcza z sałatką na boku, nawet jeśli trudno nam było skończyć, ponieważ danie było tak obfite. Jeśli chodzi o makaron, zdecydowaliśmy się na penne z kremem truflowym i bresaolą. Oczywiście bardzo dobry wybór, z sosem, który był szczególnie dobrze wyważony pod względem trufli, ani za dużo, ani za mało.
Na deser musieliśmy spróbować domowego tiramisu, które było stosunkowo obfite, ale szczególnie smaczne, a także herbaty dla smakoszy dla odmiany od kawy. Deser składający się z filiżanki herbaty do wyboru (zdecydowaliśmy się na Earl Grey), mini pana cotta z czerwonymi owocami i mini tiramisu z Nutellą... Po prostu to uwielbiamy! Krótko mówiąc, jest to świetne miejsce do odwiedzenia, jeśli lubisz piadine... lub po prostu dobre włoskie jedzenie!
Daty i harmonogramy
Z 1 kwiecień 2008
Miejsce
Spezia Piadina & Co
23 Rue des Mathurins
75008 Paris 8
Dostęp
Linie metra 3, 12, 13 i 14 stacja "Saint-Lazare", linia metra 9 stacja "Saint-Augustin".
Ceny
Entrées à partager : €5 - €10
Les cocktails : €5 - €9
Les desserts : €7
Les piadine : €13 - €16
Les salades : €14 - €16
Les pâtes : €14 - €17
Oficjalna strona
www.instagram.com
Więcej informacji
Czynne od poniedziałku do piątku od 12:00 do 14:30 i od wtorku do soboty od 19:00 do 22:00.