Alain Ducasse kontynuuje swoją naturalną koncepcję w Plaza Athénée. Wraz z początkiem wiosny, wielokrotnie nagradzany szef kuchni prezentuje nowy pomysł, który nie powinien pozostać niezauważony. Na Place de la Bastille, Alain Ducasse otworzył Burgal, kiosk z jedzeniem ustawiony wewnątrz 8m2 paryskiego kiosku przerobionego na tę okazję.
W menu tego niesamowitego miejsca jest Burgal, w 100% wegański burger ! Na zewnątrz wegańska bułka brioche - pierwsza oryginalność, ponieważ są one zwykle robione z jajkiem, masłem i mlekiem. W środku znajduje się wegański stek z cukinii, marchewki, pasternaku, soczewicy, cebuli i komosy ryżowej.
Ale to nie wszystko! W środku znajdziemy również nietypowe przyprawy, takie jak kawior z bakłażana i pikantny wegański majonez, a także kilka kolorowych pikli. Z boku Burgal oferuje chrupiące chipsy warzywne i z ciecierzycy. I oczywiście, jeśli chodzi o zaopatrzenie, jesteśmy pewni, że jedzenie jest bardzo, bardzo dobre, ze zbożami i warzywami wyprodukowanymi we Francji, aby zmniejszyć nasz ślad węglowy!
W rzeczywistości wzmianka o wegetariańskim burgerze Alaina Ducasse' a może dzwonić, jeśli byłeś na festiwalu Taste of Paris w 2019 roku. To właśnie podczas tego festiwalu smakoszy narodził się pomysł wegetariańskiego burgera w głowie Alaina Ducasse'a, z jego "tostowanym chlebem zbożowym z warzywami z Château de Versailles", który zdobył nagrodę za najlepsze danie!
Czy chciałbyś spróbować wegetariańskiego burgera od wielokrotnie nagradzanego szefa kuchni?
