Dandino: nasz test tej pięknej włoskiej restauracji w Saint-Germain-des-Prés

Świeży powiew wieje w legendarnej dzielnicy Saint-Germain-des-Prés w Paryżu... Dandino, nowy adres włoskiej kuchni przy rue de Buci 8, jest gotowy, aby podbić serca paryżan serią przysmaków prosto z buta! Restauracja, prowadzona przez Arnauda Ancorę, obiecuje kulinarną podróż do samego serca Paryża.

Arnaud An cora nie jest nowicjuszem na paryskiej scenie kulinarnej. Po zdobyciu uznania smakoszy dzięki Bianco, Paris II, Café Montorgueil, Paris II i Capri Saint-Honoré Paris I, z taką samą pasją i determinacją wprowadza na rynek Dandino, kontynuując tradycję włoskiej elegancji.

Wejście do Dandino oznacza zanurzenie się w świecie włoskiej elegancji. Architekt Bureau Lacroix stworzył najwyższej klasy wnętrze ze szlachetnym drewnem, żyłkowanym marmurem i karminowymi odcieniami. Wyciszona atmosfera, zalane światłem pokoje i taras, który zanurza cię w dzielnicy Saint-Germain-des-Prés, zapewniają wyjątkowe wrażenia.

Otwarta kuchnia ozdobiona mozaikami i piec do pizzy wabią urzekającymi aromatami. Menu, przygotowane z produktów i przez kucharzy prosto z Włoch, oferuje zróżnicowany wybór przystawek, dań głównych i deserów. Karta win jest również starannie dobrana do każdego dania.

• Przeczytaj także
• Nowe włoskie restauracje w Paryżu, nasze najlepsze adresy
• Włoskie restauracje w Paryżu, nasze najlepsze adresy
• Wydarzenia w Paryżu w tym tygodniu od 16 do 22 grudnia 2024 r.: bezpłatne lub tanie wycieczki

Burrata z bottargą, carpaccio ze świeżej ośmiornicy, pizza neapolitańska opalana drewnem... Tradycyjne włoskie smaki łączą się z nowoczesnym podejściem, oferując wyjątkowe doznania smakowe. Niezależnie od tego, czy wolisz pizzę neapolitańską, czy świeży makaron z krewetkami, każdy znajdzie tu coś dla siebie!

Dandino to więcej niż restauracja, to uczta dla zmysłów. Niezależnie od tego, czy chodzi o brunch, lunch, kolację czy tylko drinka, klienci są witani z dbałością o szczegóły i prawdziwą włoską gościnnością. Muzyka na żywo i sety DJ-skie dodają atmosfery, zapewniając, że każda chwila spędzona tutaj jest niezapomniana.

Menu, które redakcja miała okazję wypróbować. My skusiliśmy się na polpette we włoskim stylu (świeży makaron, sos pomidorowy, duszone klopsiki wołowe, parmezan i groszek), a także risotto z krewetkami i burratą. Dwa szczególnie obfite i smaczne dania. Zaskoczeniem mogą być ceny, które są nieco wysokie, ale stosunek jakości do ceny jest na wysokim poziomie (pamiętajmy, że znajdujemy się w 6. dzielnicy Paryża). Krążą nawet plotki, według obecnej tam koleżanki dziennikarki, że polpette jest"lepsze niż w Neapolu" (cytując ją). Jeśli chodzi o risotto, jest ono szczególnie dobrze doprawione, a burrata dodaje potrawie smacznej i bardzo interesującej tekstury.

Następnie zdecydowaliśmy się na dwa desery: brioche perdue i tiramisu. Brioche perdue było bardzo obfite i bardzo dobre, pokryte ciastem do smarowania, idealne dla miłośników cukru. Jeśli chodzi o tiramisu, równowaga jest zachowana, chociaż mascarpone jest trochę gęsty. Wolelibyśmy coś bardziej przewiewnego. Ale w żaden sposób nie umniejsza to jakości deseru, który zachwyci miłośników dobrego tiramisu.

Jeśli chodzi o drinki, Miss Monroe to domowy koktajl z sokiem malinowym, sokiem żurawinowym, syropem różanym, cytryną, napojem gazowanym yuzu i pestkami granatu. To urocza, przepyszna kreacja dla wszystkich miłośników mocktaili! Krótko mówiąc, świetny adres, jeśli przejeżdżasz przez dzielnicę Saint-Germain-des-Prés. Wszystko, co musisz zrobić, to wpaść i wyrobić sobie własne zdanie!

Otwarte non-stop od 7:00 do 1:30, Dandino jest idealnym miejscem dla tych, którzy chcą delektować się dolce vita w sercu Paryża. Wyrafinowanie i towarzyskość łączą się, tworząc oazę elegancji i uroku. Dandino zaprasza wszystkich poszukujących autentycznych doznań kulinarnych, aby przeszli przez jego drzwi i dali się ponieść smakom i dźwiękom Włoch.