Jjin Korean Barbecue w Paryżu to najnowszy dodatek restauratora, który stworzył już Sweetea's 13e i Poissonnière, koreańskie restauracje , które już zachwycają paryżan poszukujących autentyczności. Zgodnie ze swoim sukcesem, ta nowa restauracja oferuje podstawowe dania kuchni koreańskiej, z dodatkowym bonusem w postaci wyjątkowego wyboru mięs, których nie można znaleźć nigdzie indziej w Paryżu.
Przestrzeń jest ogromna i przestronna. Duży bar stoi pośrodku, a stoliki otaczają go w nowoczesnym, miejskim wystroju.
W prawdziwie koreańskim stylu zamawiamy kilka dań i dzielimy się nimi z naszym stolikiem smakoszy. Nasz wybór pada na słodko-pikantnego smażonego kurczaka, chrupiącą, mozzarellową wersję ciasta kimchi dla fanów,różowe tteokbokki (ciasto ryżowe z sosem śmietanowo-chili, pastą rybną, jajkiem i dodatkową mozzarellą) orazpikantny gulasz z jedwabistym tofu ibibimbap yukhoe z tatarem z koreańskiej wołowiny. Przyznajemy, było nas 4, byliśmy bardzo głodni i nie skończyliśmy wszystkiego (na szczęście jest woreczek na jutrzejszą przyjemność).
Zwłaszcza, że nie mogliśmy odpuścić koreańskiego grilla. W Jjin każdy stolik ma swój własny centralny grill z okapem nad nim. Wszystkim grillom towarzyszy miska ryżu i sezonowych warzyw oraz banchan. Ser kukurydziany i omlet wokół grilla kosztują dodatkowe 5 €.
Znajdziemy tu takie klasyki jak bulgogi, antrykot i ribeye Wagyu. Są też wyjątkowe lub nietypowe mięsa, takie jak JJIN Gabi, cienki plaster steku żeberkowego zaskoczony marynowaną kością, Brisket i jego cienkie plastry marmurkowego, delikatnego i soczystego mostka wołowego lub Blade (w zależności od dostępności), pół plastra prestiżowego steku żeberkowego z kością. Nie jesteś pewien, co wybrać? Wybierz grilla dla dwojga, z wołowiną lub wieprzowiną. Na życzenie dostępne są również opcje halal.
W porze lunchu dostępne jest menu z przystawką i daniem głównym w cenie 16,50 €. Można nawet zdecydować się na menu z grilla w tej samej cenie. Wieczorem restauracja oferuje również oryginalne menu koktajli o egzotycznych smakach. Wśród kreacji znajdują się liczi, matcha, shiso, a nawet pikantne kimchi dla odważnych. Można też spróbować oryginalnej domowej lemoniady truskawkowej lub malinowej.
Desery obejmują mrożone mochi i obfite profiteroles z lodami matcha, białą czekoladą i sosem matcha, którymi zalecamy się podzielić.
Krótko mówiąc, jeśli szukasz przestronnej restauracji, w której możesz powitać rodzinę i przyjaciół, jeśli masz ochotę na egzotykę, rzadki ser lub dobrej jakości grillowane mięsa, jest to adres do zapamiętania.
Daty i harmonogramy
Z 8 grudzień 2023 Na 31 grudzień 2027
Ceny
Desserts : €4 - €10
Entrées et plats à partager : €9 - €15
Cocktails : €12
Menus midi : €16.5
Plats : €18 - €20
Barbecue au choix : €22 - €66
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
jjin.fr