Guia do melhor restaurante 2024 - activities

Fugue, uma fabulosa descoberta bistronómica que merece todos os elogios

Recentemente inaugurado por Victor Baraton-Dorat e pelo chefe Hitoshi Minatani, o Fugue é uma das nossas melhores descobertas da nova época gastronómica.

Cocoricains, finalmente um bistrô americano de qualidade em Paris!

Finalmente! O verdadeiro bistrô americano de que Paris estava à espera é o Cocoricains, um endereço efervescente a dois passos dos Grands Boulevards, dirigido por dois amigos franco-americanos.

Maison Brut, o restaurante do chef Bastien Djait, resolutamente gastronómico e local

O chefe Bastien Djait abre o Maison Brut, o seu primeiro restaurante bistronómico empenhado numa abordagem local e eco-responsável.

Aldehyde, cozinha gourmet com um forte sabor tunisino do chefe Youssef Marzouk

Aldehyde, o restaurante gourmet dirigido pelo chefe Youssef Marzouk, é uma descoberta profundamente comovente, inspirada nas suas memórias de infância da Tunísia.

Kuti, um restaurante pan-africano livre e generoso em Estrasburgo Saint-Denis

Do Gana à Nigéria, passando pelo Senegal, Kuti apresenta a sua cozinha pan-africana no Strasbourg Saint-Denis, e é um verdadeiro prazer.

Red Katz, um restaurante chinês tradicional num fabuloso ambiente retro

Uma mistura de tradição e modernidade, o restaurante Red Katz apresenta um menu que homenageia os maiores clássicos da cozinha chinesa, perfeitamente executados num ambiente verdadeiramente fabuloso.

Mido Paris, o belo e bom restaurante nikkei do Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile

O Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile revela o seu restaurante, uma mesa nikkei chamada Mido Paris. Como os conhecedores já devem ter percebido, esta é a irmã mais nova de um endereço de culto na Riviera. Então, qual é o veredito?

Eloi Spinnler, o chef estrela da rede, abre finalmente o seu segundo restaurante, Colère (e é ótimo!)

O chef Eloi Spinnler, estrela das redes sociais, abre finalmente o seu segundo restaurante em Paris. Chamado Colère, segue-se ao seu primeiro restaurante, Orgueil, e revela-se terrivelmente maroto.

Faubourg Daimant, cozinha vegetariana burguesa com um toque especial!

E já são dois para o Coletivo Daimant! Depois do Plano D e das suas sandes vegan, é a vez da cozinha burguesa e dos molhos no Faubourg Daimant, mas 100% vegan, claro!

Seeklo, a arte dos grelhados à moda indiana acompanhados de cocktails, um espetáculo sem falhas

No Folie-Méricourt, o Seeklo apresenta a arte de grelhar ao estilo indiano, acompanhada de cocktails. E é um sucesso!

Nissi, sanduíches húmidas de hallah com sabores levantinos que são muito (muito) saborosas

Do sabich ao schnitzel, passando pelas almôndegas de peixe à moda marroquina e pela carne de vaca estufada, as sanduíches de hallah de Nissi com sabores levantinos são de lamber os dedos.

Oobatz, Dan Pearson, instala a sua pizzaria em Ménilmontant e as nossas papilas gustativas ficam loucas!

Dan Pearson está de volta a Ménilmontant, desta vez com uma pizzaria de tijolo e argamassa onde giram as pizzas estaladiças deste mestre da fermentação natural. E não é preciso dizer mais nada.

ERH, o restaurante japonês elegante e requintado do chefe Ryuichi Utsumi em La Maison du Saké

Audácia, sensibilidade e beleza são as palavras de ordem do ERH, o restaurante japonês dirigido pelo chefe Ryuichi Utsumi no La Maison du Saké. Com, esperamos, uma estrela na mira no próximo ano.

Fellows, o restaurante de massas vegetarianas frescas a preços acessíveis da equipa Maslow

A equipa da Maslow revelou o seu novo endereço, Fellows, onde encontrará massas frescas vegetarianas, criativas, sensuais... e muito acessíveis!

Trâm 130, a excitante primeira mesa da chef Priscilla Trâm

Até que enfim! A chef Priscilla Trâm abriu o Trâm 130 na rue Saint-Maur. Um restaurante muito aguardado. Então, qual é o veredito?

La Baignoire, o segredo bistronómico mais bem guardado do Sentier

Discretamente escondido numa ruela do Sentier, La Baignoire é um restaurante bistronómico que merece atenção e elogios.

La Table, a nova ambição gastronómica da Resistência

Les Résistants manteve a sua política rigorosa de utilizar apenas produtos locais e sementes de agricultores, e abre agora La Table des Résistants (anteriormente L'Avant-Poste), com uma visão muito mais gastronómica do que os seus restaurantes anteriores.

Matka, o restaurante gourmet polaco dirigido pelo chefe Piotr Korzen

O jovem chefe Piotr Korzen abriu o Matka, o seu primeiro restaurante em Paris, onde apresenta os grandes clássicos da cozinha polaca com um toque gastronómico.

Petit Boutary, um restaurante gourmet com um toque africano em Les Batignolles

O Petit Boutary é o irmão mais novo do Boutary, e os pratos gourmet no seu grande terraço ensolarado são confeccionados com toques africanos pelo chefe Roméo Agbodjan.

Pão achatado, comida de rua ao almoço, bistronomia e vinhos ao vivo ao jantar

O Flat Bread está a mudar de direção. A partir de agora, o restaurante oferecerá comida de rua ao almoço e bistronomia ao jantar, acompanhada de boas cervejas naturais.