O terraço escondido do Burgundy, uma pepita para almoçar no coração do 8º arrondissement

O pátio do Le Burgundy é realmente o pequeno paraíso escondido na rue Duphot, no 8º distrito de Paris. Se procura um terraço encantador, longe da agitação de Paris, mas ainda no bairro chique da capital, tome nota deste endereço.

Num ambiente requintado e frondoso, poderá saborear pratos criados pelo Chefe Anthony Denon. Para a época de verão, o chefe propõe um menu que combina frescura e produtos sazonais - nós adoramos. Concebido como um casulo ao ar livre no coração do hotel da Borgonha, o restaurante propõe almoços ao sol ou à sombra durante todo o verão.

O menu e os preços :

O menu está a transbordar de sol e inclui uma tartelete de courgette, alperce e ricotta. Uma verdadeira favorita dos editores. Crocante, estaladiça e rica em sabor, é uma descoberta maravilhosa. A salada de tomates da terra, burrata, melancia e manjericão e a famosa cozinha de bistrô com a famosa salada Caesar com aves amarelas, tártaro de salmão ou tártaro de carne de vaca com faca são também tentadoras.

Quanto à comida, deixe-se embalar, como nós, pelo prato do dia, que acabou por ser um delicioso caril verde com camarões quando lá estivemos. Optámos também pelo excelente e delicioso Vittelo Tonnato.

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Para a sobremesa, nada como as refinadas criações do Chefe de Pastelaria Léandre Vivier, que sublima os sabores do verão, desde a deliciosa Charlotte de morango e lavanda até à tarte de limão de assinatura ou ao Paris-Brest com arroz tufado e amêndoas. E, claro, pode acompanhar este delicioso almoço com cocktails ensolarados. Note-se que fazem deliciosas criações sem álcool.

Todos os pratos estão disponíveis à la carte ou como um almoço fixo a partir de 39 euros e 49 euros para uma entrada, prato principal e sobremesa do dia. Em suma, para um interlúdio encantado, um momento ao sol no cenário elegante da Borgonha, mantendo-se acessível, esta é uma boa ideia a anotar.