Pizzou Issy, o nosso teste do novo endereço das pizzas 100% made in France

Pizzou, o rei das pizzas 100% francesas, abriu um novo restaurante em Issy-les-Moulineaux em meados de novembro de 2022. E em Pizzou Issy, a receita não mudou: sempre pizzas feitas com produtos de origem francesa, fazendo da pizza da casa uma criação 100% francesa, tão saborosa quanto as pizzas italianas.

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No que diz respeito às coberturas, é como nas outras marcas, com produtos provenientes dos quatro cantos de França: burrata de La Ferme 4 étoiles em Yvelines, farinha de Les Grands Moulins em Paris, charcutaria da Maison Conquet em Laguiole e até Lonzu da Córsega... Há muito para saborear sem gastar a sua pegada de carbono!

Para além das pizzas, o restaurante propõe também um novo serviço, os aperitivos, disponíveis às quintas e sextas-feiras à noite, para saborear com os seus colegas depois do trabalho. Um aperitivo é composto por uma focaccina e dois copos à escolha, tudo por 20 euros. Outra novidade é a oferta de bebidas francesas, com vinhos de viticultores locais, cerveja da La Brasserie Fondamentale de Paris, bem como Colomba branca e água da Córsega.

Quanto às pizzas, há duas novas criações:"La Poivrote", com a sua salsicha picante de Aveyron coberta com um fior di latte, e"L'Aubrac'adabra", servida com uma base de velouté de abóbora. E se isso não for suficiente, há o extenso menu do restaurante, para todos os gourmets e gourmands.

O nosso teste do Pizzou Issy :

Um endereço que os redactores puderam experimentar... Do lado da pizza, fomos tentados pelaAubrac'adabra, com a sua base de velouté de abóbora a substituir o molho de tomate. Uma composição surpreendentemente saborosa, ideal para a época. Optámos também pela pizza do momento, a "Tire Fesses", feita com flor de leite, cebola roxa, Reblochon AOP, Lonzu de Castagnaccia e rúcula. Uma verdadeira tartiflette numa pizza para o aquecer neste inverno.

E para a sobremesa, o tiramisu caseiro e a pizza de Nutella terminam a refeição com uma nota doce. A carta de vinhos e os cocktails do restaurante distinguem-no dos seus concorrentes. Um ótimo endereço para almoçar ou jantar se estiver na zona!

E se ainda não descobriu os outros endereços parisienses do Pizzou, este é o sítio certo para o fazer:

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Bom apetite!