Yoda: o novo restaurante eclético e quente no 12º arrondissement de Paris

Quer um momento no verde, no coração do distrito de Aligre? Dirija-se ao Yoda, um restaurante situado na rue de Cotte 18 no 12º arrondissement de Paris, que o espera por um momento à imagem do bairro: animado e autêntico! Yoda, um nome que nada tem a ver com o homenzinho verde da saga Guerra das Estrelas, mas que tem uma história... E por uma boa razão: é uma contracção dos primeiros nomes dos dois fundadores do estabelecimento: Yoav e David (daí Yo-da ...).

O restaurante oferece um cenário único para almoço, brunch ou apenas uma bebida. A oficina cuidadosamente decorada é uma homenagem à natureza, com uma cuidadosa selecção de plantas dispersas entre o mobiliário e objectos antigos. Este casulo parisiense é o local ideal para passar um momento agradável com a família ou amigos.

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Neste estabelecimento, David e Yoav propõem uma cozinha generosa, colorida e mista, com influências diversas e variadas. Os pratos, simples e saborosos, são preparados com respeito pela natureza, pelas estações do ano e favorecem os circuitos locais e curtos circuitos, inclusive para o café orgânico. O menu oferece várias fórmulas: pratos caseiros, opções de take-away, snacks e uma fórmula mais elaborada para os fins-de-semana, de modo a que se possa dedicar tempo a saborear cada dentada. Tudo a preços justos, com respeito por uma dieta equilibrada.

Na Yoda, a inovação e a descoberta estão no centro da abordagem culinária. As criações gustativas, constantemente renovadas, permitem-nos oferecer novos sabores e texturas. O menu inclui variações de tostas de abacate (vegetarianas, com peito de pato, ovo cozido mole, boutargue...), sanduíches raladas, tartes salgadas caseiras, pratos de queijo ou charcutaria, e para mesas grandes, ovos assados, burratinas, caracóis ou camemberts. Os gourmets apreciarão também sobremesas tais como bolo de cenoura, biscoitos, pão ralado ou de banana, acompanhados de sumo de fruta fresca.

Comida caseira, para comer ou levar... e a oportunidade de mergulhar na atmosfera quente deste restaurante único no 12º arrondissement de Paris. Vamos passar pelo Yoda's, jovem Padawan?