Se há um prato que faz com que todos estejam em sintonia - pais, filhos e até avós - é, sem dúvida, a rotisserie e , em particular, a indomável poulet-frites, que nos remete para as nossas melhores recordações de infância, dos domingos à mesa da mãe ou da avó. Não é por acaso que é um dos 10 pratos preferidos dos franceses, chegando mesmo a ocupar o primeiro lugar do ranking!
Frangos, perus, patos, gansos, galinhas d'angola e codornizes, cozinhados lentamente no espeto durante horas a fio, têm todo o tempo necessário para revelar as suas melhores características e os seus melhores sabores - há muito por onde salivar! Em Paris, muitas rotisseries apresentam as melhores aves de capoeira da rotisserie, e por vezes até outras carnes como a de porco ou de vaca.
Quer prefira carne de porco no espeto ou aves assadas, encontrará certamente o que procura nas rotisseries de Paris. Desfrutará de belos animais com pele estaladiça e carne a derreter.
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Bom apetite para os seus poulet-frites!