Ghidul restaurantelor franceze - activities

Etichetă care se adaugă restaurantelor care servesc numai bucătărie franceză, fie bucătărie franceză modernă (bistronomie), fie bucătărie franceză tradițională (bistro, regională, clasică); fie bucătărie accesibilă sau mai scumpă (gastronomie).

Apoi se precizează, adăugând eticheta necesară, dacă este vorba despre: braserie, bistro, bouillon, restaurant bistronomic, restaurant bistronomic accesibil, restaurant gastronomic, restaurant gastronomic accesibil, restaurant cu stele . Deasemenea, dacă restaurantul are terasă.

Deasemenea, precizați, prin adăugarea etichetei dedicate, dacă restaurantul este: lyonnais, savoyard, auvergnat, aveyronnais, burgund, franc-comtois, bucătărie sud-vestică, provensală, corsicană, bretonă, normandă, alsaciană, lorena, picardă, creolă.

Deasemenea, specificați, adăugând eticheta necesară, dacă restaurantul oferă : picioare de broască, melci, stridii, caviar, foie gras, pate en croûte, ouă mayo, croque-monsieur, supă de ceapă, moules-frites, steak-frites, steak tartare, coq au vin, rață confită și piept de rață, vânat, boeuf bourguignon, blanquette, choucroute, quiche lorraine, cassoulet, raclette, tartiflette, fondue, galette bretonne, crêpe, crêpes Suzette.

George V, la nouvelle carte de la Galerie

Galerie du Georges V pentru un tratament

The George V vă invită să vă bucurați de o nouă experiență culinară în Galeria sa. Pentru începutul sezonului 2021, Chef Alan Taudon a creat un nou meniu care aduce un omagiu terroir-ului și savoir-faire-ului francez. Avem aici feluri de mâncare esențiale ale gastronomiei franceze, reelaborate în mod creativ.

Le Relais Plaza de Jean Imbert și vasele bunicii sale

Alertă în foodosferă, Relais Plaza a redeschis porțile braseriei sale cu Jean Imbert la cârmă. Plecăm să redescoperim locul cu un meniu Top (Chef) revizuit cu sos Mamie.

Le Petit Bouillon Vavin, un bouillon plin de viață în Montparnasse

În cea mai pură tradiție a bouillonurilor pariziene zgomotoase, Petit Bouillon Vavin își deschide porțile pe Boulevard du Montparnasse. În meniu se regăsesc rețete tradiționale franceze, generoase și revigorante, accesibile tuturor bugetelor.

Origines, primul restaurant excelent al bucătarului Julien Boscus

Odată cu deschiderea primului său restaurant Origines din Paris, bucătarul Julien Boscus dovedește încă o dată gurmanzilor întreaga amploare a talentului său în bucătărie.

Aux Bons Crus, camionagiul generos din arondismentul 11

Aux Bons Crus este unul dintre ultimele baruri stradale din Paris. Situat în arondismentul 11 al capitalei, restaurantul oferă o bucătărie franceză autentică, reconfortantă și generoasă.

Loup, braseria din arondismentul 1 care celebrează mâncarea făcută în casă

La Chez Loup, o mare braserie din arondismentul 1, deschisă toată ziua, un tânăr bucătar a ales să pună la loc de cinste mâncărurile făcute în casă, pregătite cu produse organice, de sezon și de bună proveniență.

La Mosuke, Mory Sacko (Top Chef 2020) combină cu brio inspirația africană și japoneză.

Mory Sacko, unul dintre candidații emblematici din sezonul 2020 al emisiunii Top Chef, tocmai și-a deschis primul restaurant la Paris. Denumit Mosuke, acest nou local gastronomic combină bucătăria africană, japoneză și franceză.

L'Alsace, le renouveau de la mythique brasserie sur les Champs-Elysées

L'Alsace, legendara braserie de pe Champs-Elysées

L'Alsace are o adresă proprie în Paris, mai exact pe Champs-Élysées. Este deschisă din 1968, dar în 2017 braseria a primit un facelift de la Laura Gonzalez (nu mai puțin!). Deschisă toată ziua, braseria servește quiches din Lorraine, flammekueches, spätzle gratins și, bineînțeles, varza locală, un must iarna!

L'Ours, fabulosul restaurant cu stele Michelin al lui Jacky Ribault din Vincennes

Mergeți la L'Ours, restaurantul cu stele Michelin din Vincennes, pentru a descoperi bucătăria gastronomică emoționantă a bucătarului Jacky Ribault.

Brasserie Bellanger încântă arondismentul 10

Bucătărie în stil bistro, produse de bună proveniență, toate la prețuri foarte accesibile: asta este ceea ce oferă Brasserie Bellanger. Nou-venită în lumea restaurantelor gastronomice din arondismentul 10 din Paris, Brasserie Bellanger vă invită să vă bucurați de marea sa terasă însorită pe toată durata verii 2020.

Le P'tit Canon, bistroul din arondismentul 17

Pe fețele de masă în carouri de la P'tit Canon, noul restaurant din arondismentul 17, se servesc preparate clasice de bistro, generoase și făcute în casă.

Le Bon Saint Pourçain, bucătărie de înaltă clasă în apropiere de Saint-Sulpice

La doar o aruncătură de băț de biserica Saint-Sulpice, Bon Saint Pourçain este un restaurant preferat de gurmanzi și de cunoscători deopotrivă. Fabulos.

Aux Crus de Bourgogne, bucătărie franceză autentică în Montorgueil

Aux Crus de Bourgogne se transformă, dar rămâne fidel. Vă puteți bucura în continuare de marile clasice ale gastronomiei franceze, executate cu pricepere.

D'Chez Eux, bucătărie locală în inima arondismentului 7

Dacă, la fel ca Jacques Chirac, vă place mâncarea bună și apreciați bucătăria tradițională franceză, atunci mergeți la restaurantul D'Chez Eux, aflat la o aruncătură de băț de Les Invalides. Veți fi încântați!

Le Percolateur, un bistro reconfortant în Saint-Lazare

Astăzi vă ducem la Percolateur, un restaurant bistronomic de lângă Saint-Lazare, unde puteți savura preparate de sezon, bine gândite și devorate rapid!

Drouant, casa legendară a Academiei Goncourt

O nouă pagină se scrie pentru Drouant, legendara instituție pariziană care găzduiește Academia Goncourt din 1914. Preluat în 2018 de frații Gardinier, restaurantul surprinde și încântă cu mari clasici ai gastronomiei franceze, aduși la zi.

Le Saint-Germain, restaurantul francez al Hotelului Lutetia

La restaurantul Saint-Germain din cadrul hotelului Lutetia, bucătarul Benjamin Brial a prezentat un nou meniu sezonier delicios.

Le Petit Bouillon Pharamond, preț mini, plăcere maxi

Vă ducem în Les Halles pentru a descoperi un nou bouillon parizian, Petit Bouillon Pharamond. Este un loc în care puteți mânca preparate clasice ale bistronomiei pariziene la prețuri mini, pentru o plăcere maximă!

Anco, restaurantul fabulos din cartierul Bercy

Bucătărie bistronomică de înaltă clasă la un preț accesibil - asta veți găsi la Anco. Acest restaurant și-a propus să revigoreze cartierul Bercy și a reușit mai mult decât bine!

Franțuzoaice, farfurii de împărțit și cocktailuri uimitoare

Les Françaises este restaurantul care trezește la viață arondismentul 17, cu platourile sale fabuloase de împărțit, realizate din produse de cea mai bună calitate, și cu cocktailurile sale excelente.