Jeffrey Cagnes reinventează galette des rois pentru Epiphany 2025

Căutați cele mai bune galettes des rois din Paris? Anul acesta, Jeffrey Cagnes ne încântă cu creații unice care îmbină tradiția și inovația. Disponibile de la 1 la 29 ianuarie 2025, aceste bunătăți rafinate pot fi găsite în buticurile sale pariziene și exclusiv la Cupra City Garage.

Luna ianuarie este sinonimă cu Galette des Rois , iar patiseriile lui Jeffrey Cagnes nu fac excepție de la regulă. Atenție toți pasionații de galette frangipane clasică, nu suntem doar buni aici! De fapt, Jeffrey Cagnes, fost bucătar la Maison Stohrer, a pregătit pentru Epifania 2025 câteva surprize minunate, pe care le vom degusta cu plăcere în Montorgueil , Batignolles și la noile adrese.

Jeffrey Cagnes oferă o colecție pe cât de elegantă, pe atât de originală. Galette-ul tradițional se distinge prin foitajul inversat și frangipanul cu aromă de rom, puse în valoare de un desen emblematic cu zahăr pudră. Acest clasic revizitat, la prețul de 6 €, are un echilibru perfect între crocant și bun de topit în gură.

Iubitorii de alune vor adora galette-ul cu alune, cu frangipanul său intens, pralina de migdale-alune și alunele caramelizate, o combinație irezistibilă de arome și texturi. Disponibilă de la 8,50 €, aceasta promite să fie o experiență de degustare memorabilă.

Pentru o notă de originalitate, Babka des rois dezvăluie o brioche generoasă umplută cu o pralină de fistic, un frangipane de fistic și un confit de portocale subtil parfumat cu flori de portocal. Fisticul tocat adaugă o notă crocantă acestei creații, concepută pentru 8 persoane și la prețul de 48 €.

În cele din urmă, galeta cu brownie, dezvoltată în colaborare cu Cupra, combină o pastă pufoasă inversată cu o inimă topită de brownie cu ciocolată neagră, un biscuite de ciocolată și o pralină de migdale și alune. Disponibilă exclusiv la Cupra City Garage, este ideală pentru iubitorii de ciocolată, la prețul de 42 € pentru 6 persoane.