Căutați cele mai bune și mai frumoase galettes des Rois în acest Epifanie 2025? Vă vom face un tur al celei create de Jordan Talbot, noul Head Pastry Chef de la La Réserve Paris.
Încă de la prima mușcătură, crema frangipane este moale și subtil aromată cu flori de portocal și vanilie mexicană. Pasta pufoasă ușoară și crocantă ascunde atingeri de gavottes crocante și migdale Valencia caramelizate, oferind un contrast minunat între fondant și crocant. Estetica nu este de neglijat: liniile ondulate împodobesc galette-ul, atestând grija acordată fiecărui detaliu.
Pe partea tradițională, Jordan Talbot deschide noi drumuri cu un bob de porțelan proiectat de Jacques Pergay, care prezintă ușa emblematică La Réserve Paris. Fabricată în Limoges, această fasole rafinată este un bun exemplu de măiestrie franceză. Și pentru a condimenta experiența, cinci boabe roșii ascunse în galette vă oferă șansa de a câștiga o ciocolată caldă pentru două persoane, care va fi savurată în atmosfera confortabilă a palatului. Un tratament special care face toată diferența.
Galette des Rois este disponibilă în 6 până la 8 porții la un preț de 65 de euro. Este disponibilă pentru a fi luată la pachet sau pentru a fi consumată la La Pagode de Cos, restaurantul La Réserve. Această adresă prestigioasă oferă o ocazie excelentă de a vă aduna în jurul unei creații savuroase, îmbinând tradiția și modernitatea.
Galette des Rois de la Réserve Paris este disponibilă între 5 și 12 ianuarie 2025. Rezervați-vă galette-ul (65 de euro pentru 6/8 porții) direct la instituție sau savurați-l la La Pagode de Cos, situat în interiorul palatului. Modul perfect de a sărbători Epifania cu stil.
Loc
La Réserve Paris - Hotel și spa
42 Avenue Gabriel
75008 Paris 8
Acces
Franklin D. Roosevelt (linia 1 - 9)
Prețuri
Pour 6-8 personnes : €65
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
www.lareserve-paris.com
Rezervări
01 58 36 60 50
restaurant@lareserve-paris.com
