Bucătarii de la Shabour et Tékès, Assaf Granit, Dan Yosha, Uri Navon și Tomer Lanzman, au venit cu o nouă idee gastronomică pentru a face o călătorie în papilele gustative ale parizienilor. Împreună, cei patru prieteni au dezvăluit un magazin de delicatese în cartierul Sentier din Paris, numit Shosh. Ideea nu este nouă, deoarece în timpul ultimei crize de sănătate, ei lansaseră deja un serviciu de livrare de sandvișuri cu același nume.
Explorându-și cu brio originile, istoria și moștenirea, bucătarii au ales să le prezinte gurmanzilor parizieni tot ce este mai bun în bucătăria israeliană, prin intermediul unor produse obținute cu grijă. Veți găsi vinuri israeliene, uleiuri de măsline, tahini de casă și amestecuri de mirodenii pentru a vă condimenta preparatele la domiciliu.
Dar asta nu e tot, pentru că Shosh este un loc cu multiple fațete, combinând restaurant, delicatese și catering! Ca în orice delicatese care se respectă, vă puteți bucura de mâncăruri tradiționale din Ierusalim care fierb liniștit în mijlocul încăperii principale: tocăniță persană cu ierburi și lămâi israeliene, salate matbucha sau sandvișuri făcute cu pâine plată frenavon de casă. Vă așteaptă un deliciu, cu arome și gusturi autentice din alte părți ale lumii!
Și nu numai! Când se lasă seara, Shosh devine Shana, o pivniță unde bucătăria deinspirație levantină este stropită cu vinuri din întreaga lume. Farfurii de împărțit care se schimbă în funcție de anotimpuri, vinuri care fac cinste Mediteranei, din Spania până în Georgia, toate într-o atmosferă festivă!
O ocazie excelentă de a spune "Am fost la Shosh (și Shana)!" .
