Dacă aveți poftă de litoral, iată o adresă bună care ar trebui să vă satisfacă dorința de arome maritime. În inima celui de-al 12-lea arondisment al Parisului, pe strada Charenton, un loc care arată ca o cabană pe plajă vă așteaptă pentru un aperitiv delicios la malul mării. Le Coqui este numele acestei adrese gastronomice care oferă un raport calitate-preț excelent, spre deliciul iubitorilor de stridii și de fructe de mare în general.
Este o afacere de familie condusă de doi frați, Timothée și Jeremy. Împreună, ei și-au propus să democratizeze și să desființeze platoul de fructe de mare cu o ofertă accesibilă, într-un cadru modern și prietenos. Pentru a-i ajuta în misiunea lor, tatăl lor, Bruno Gauvain, Meilleur Ouvrier de France Écailler, se aprovizionează cu produse pentru a garanta cele mai proaspete fructe de mare și crustacee!
Ceea ce ne place aici sunt Coqui Mer, perfecte pentru a fi luate în largul mării. Există Coqui Vin, cu 6 stridii și un pahar de vin alb pentru mai puțin de 10 euro în timpul Happy Hour, dar și foarte gourmetul Coqui Céan, un platou de fructe de mare deja impresionant pentru aproximativ 60 de euro, care include 12 stridii (Fines de claire n°3 sau Spéciales Gillaudeau n°4), un crab, Bulots, patru langustine și creveți. De împărțit cu două pahare de vin, vă puteți bucura de un moment delicios la un preț accesibil!
Degustarea nu lasă loc de îndoială în ceea ce privește prospețimea produselor: carnea de crab este delicios de topită în gură, creveții sunt plini de savoare, iar iubitorii de stridii nu vor fi mai prejos! Fanii specialităților de stridii vor găsi dulceața pe care o caută, în timp ce cei care preferă aromele iodate vor fi încântați de fines de claire.
Deși langustinele nu erau disponibile la momentul vizitei noastre, Le Coqui s-a adaptat oferindu-ne o tarama de la Maison Barthouil, o adevărată instituție. Fără coloranți artificiali și cu 70% cod sălbatic, este un adevărat deliciu! Imaginați-vă toate acestea într-o atmosferă de vacanță, cu un decor inspirat de o cabană de plajă și în ritmul muzicii cubaneze... Iată momentul de evadare la care tânjeam!
Dacă fructele de mare nu sunt pe placul prietenilor tăi, nu-ți face griji! Acest bar de tapas își propune să pună pe toată lumea pe aceeași lungime de undă, oferind și un meniu Coqui Terre, cu formule la fel de profitabile ca și Coqui Mer, de data aceasta cu mezeluri.
Iar pentru cei dornici de dulciuri, mai este o ultimă oprire de făcut înainte de a porni la drum: mousse-ul de ciocolată de casă, cu o textură aerată și o aromă de cacao suficient de puternică pentru a-i mulțumi pe puriști fără a crea o senzație de saturație.
Date și orar
De 1 ianuarie 2023, La 31 decembrie 2027,
Loc
Le Coqui
44 Rue de Charenton
75012 Paris 12
Acces
Metro Gare de Lyon (liniile 1, 14 și RER A), Ledru-Rollin (linia 8) sau Bastille (liniile 1, 5 și 8).
Site-ul oficial
www.lecoqui.fr
