Un fel de mâncare tradițională de pe coasta Pacificului din AmericaLatină, ceviche este popular în multe țări, inclusiv în Peru, Ecuador, Mexic și Columbia, unde este servit ca aperitiv sau antreu. Preparat din bucăți de pește proaspăt - doradă, somon, eglefin sau ton - marinat în suc de lămâie și ierburi aromatice, ceviche este de obicei servit rece, însoțit de avocado, porumb, coriandru și ardei iute.
Deși rețeta este relativ simplă, necesită totuși o mare atenție la detalii: peștele trebuie tăiat în bucăți regulate, lime-ul trebuie să fie proaspăt stors pentru a asigura o marinată gustoasă, în timp ce ierburile și legumele trebuie să fie, de asemenea, proaspete și tăiate în bucăți mici.
Considerat un fel de mâncare ușor și proaspăt, perfect pentru zilele călduroase de vară, dar și sănătos, deoarece este bogat în proteine și vitamina C, ceviche poate fi savurat în multe restaurante din Paris; nu este nevoie să traversați Oceanul Atlantic pentru a vă bucura de el!
Iată topul nostru al locurilor în care puteți savura ceviche ultra-fresh în Paris!
The Blossom Arms, pubul englezesc de fructe de mare al lui Alexandre Chapier
Bucătarul Alexandre Chapier a deschis The Blossom Arms, un pub britanic în care bucătăria engleză este pregătită cu meticulozitate, iar Guinness curge în voie. [Citeşte mai mult]
Andia, restaurantul gării cu bucătărie latină gourmet
Andia este restaurantul din arondismentul 16 al Parisului care înlocuiește La Gare și vă poartă papilele gustative într-o călătorie în America Latină, în inima Anzilor. De la farfuria din restaurant și până la terasa plină de verdeață, vă veți regăsi plonjat din pădurea amazoniană până în Mexic. Atmosferă și schimbare de peisaj garantate! [Citeşte mai mult]
Uma Nota, bucătărie japonezo-braziliană, cocktailuri exotice și petreceri sălbatice
Ce căsătorie originală! Uma Nota prezintă bucătăria japonezo-braziliană într-un cadru plin de culoare, unde se organizează petreceri sălbatice în mai multe seri pe săptămână. [Citeşte mai mult]
La Cevicheria, templul de ceviche din Paris
E greu să reziști unui ceviche bun, nu-i așa? Ei bine, cu trei locații în Paris, La Cevicheria este locul unde trebuie să mergeți pentru rețete creative care sunt la fel de bune de privit ca și de mâncat. [Citeşte mai mult]
Restaurantele noastre peruane de top din Paris
Gastronomia peruană este una dintre cele mai bogate din lume. Descoperiți ce vă rezervă aceasta la restaurantele peruane din Paris! [Citeşte mai mult]
Restaurantele noastre peruane de top din Paris
