Sprievodca francúzskou reštauráciou - activities

Značka, ktorá sa pridá k reštauráciám, ktoré podávajú len francúzsku kuchyňu, či už modernú francúzsku kuchyňu (bistro) alebo tradičnú francúzsku kuchyňu (bistro, regionálnu, klasickú); či už cenovo dostupnú alebo drahšiu (gastronómia).

Potom uveďte pridaním potrebného tagu, či ide o: brasserie, bistro, bujón, bistronomickú reštauráciu, cenovo dostupnú bistronomickú reštauráciu, gastronomickú reštauráciu, cenovo dostupnú gastronomickú reštauráciu, reštauráciu s hviezdičkou .Tiež, či má reštaurácia terasu.

Tiežuveďte, pridaním vyhradenej značky, či je reštaurácia: lyonská, savojská, auvergnátska, aveyronská, burgundská, frankokomtská, juhozápadná kuchyňa, provensálska, korzická, bretónska, normanská, alsaská, lotrinská, pikardská, kreolská.

Uveďte tiež, ak reštaurácia ponúka : žabie stehienka, slimáky, ustrice, kaviár, foie gras, pâté en croûte, majonézové vajíčka, croque-monsieur, cibuľovú polievku, moules-frites, steak-frites, tatársky biftek, coq au vin, kačacie konfitované mäso a kačacie prsia, divinu, boeuf bourguignon, blanquette, choucroute, quiche lorraine, cassoulet, raclette, tartiflette, fondue, galette bretonne, crêpe, crêpes Suzette.

L'Office, elegantné bistro s pokojnou atmosférou

Reštaurácia l'Office, známa svojím legendárnym hovädzím Wellingtonom, je bistronomickým ihriskom šéfkuchára Charleyho Breuvarta, ktorý pracuje aj v reštaurácii Ardent Paris na druhej strane cesty. Ak si chcete vychutnať útulnú večeru pri sviečkach, l'Office je to pravé miesto.

Datil, gurmánska vegetariánska reštaurácia šéfkuchára Manona Fleuryho

Šéfkuchárka Manon Fleury sa konečne odhodlala a otvorila svoju prvú reštauráciu Datil v Paríži. Celá gurmánska sféra netrpezlivo očakávala jej príchod a ona uspela na výbornú, keď predstavila kuchyňu, ktorá je presiaknutá prirodzenosťou, sezónnosťou a ľudskosťou, s veľkou delikátnosťou.

Brasserie Martin, nepokojný pivovar Nouvelle Garde

V rodine La Nouvelle Garde sa pýtame na Brasserie Martin, veľké bistro s pestrou výzdobou a zimnou záhradou, kde sa stretávajú partie priateľov a miestne rodiny.

L'Auberge des Saints Pères, l'excellent restaurant et repaire de gastronomes à Aulnay-sous-bois (93)

L'Auberge des Saints Pères, vynikajúca reštaurácia a gurmánske miesto v Aulnay-sous-bois (93)

V srdci Seine-Saint-Denis, neďaleko mesta Aulnay-sous-Bois, sa nachádza reštaurácia Auberge des Saints-Pères, ktorá je už takmer 20 rokov známa ako gurmánska reštaurácia ocenená michelinskou hviezdou. Hoci sa reštaurácia rozhodla vzdať sa tohto ocenenia, stále ponúka rafinovanú kuchyňu, ktorá stojí za odbočenie, s jedálnym lístkom zostaveným šéfkuchárom Jean-Claude Cahagnetom.

Au Rocher de Cancale, le restaurant historique à la façade bleue rue Montorgueil - IMG 3982

V historickej reštaurácii Le Rocher de Cancale, ktorá bola v 19. storočí obľúbeným miestom na konzumáciu ustríc, si určite príďte na svoje.

Modrá fasáda reštaurácie "Au Rocher de Cancale" nenechá nikoho ľahostajným. Rozmýšľali ste niekedy, čo robí táto typická prímorská reštaurácia uprostred ulice Montorgueil? Vezmeme vás na cestu za históriou tohto nezvyčajného miesta, ktoré je dodnes obľúbeným miestom gurmánov.

Babille, slávnostná francúzska brasserie na Grands Boulevards

Francúzska brasserie Babille, ktorá je slávnostná, čaká na gurmánov a návštevníkov večierkov na Grands Boulevards, aby ich potešila v každom ohľade.

Korus, skutočne pozoruhodná gurmánska reštaurácia

Korus sa z roka na rok mení a vyvíja z lahodného bistra v susedstve na skutočne pozoruhodnú gurmánsku reštauráciu.

Rosette, la brasserie bonne vibe à Clichy qui met le terroir français à l'honneur !

Rosette Clichy, bistro s dobrou atmosférou, ktoré dáva do popredia francúzsky terroir!

Rosette je priateľská adresa v Clichy-la-Garenne, kde si môžete vychutnať gurmánsku sezónnu kuchyňu. Dobrý pomer ceny a kvality, skvelá ukážka francúzskeho terroir a štipka zlomyseľnosti - to všetko robí z tejto útulnej reštaurácie skutočný miestny unikát.

Le Procope: znovuobjavte najstaršiu parížsku kaviareň

Poznáte Procope, najstaršiu kaviareň v Paríži? Je to nepochybne jedna z najlepších reštaurácií v hlavnom meste a je zapísaná na zozname historických pamiatok. Prevedieme vás jej históriou, jedálnym lístkom a novinkami, ktoré ponúka.

Elsass - Filet de canette, légumes d'hiver

Elsass, bistronomická reštaurácia v Alsasku, ďaleko od predstáv

Reštaurácia Elsass sa vymyká bežným zvyklostiam a dokazuje, že alsaská kuchyňa môže byť (aj) bistronomická, založená na kvalitných vínach z regiónu.

Picotte, bistronomická prehliadka francúzskych regionálnych špecialít

Picotte sľubuje bistronomickú prehliadku francúzskych špecialít od Provence po sever Francúzska, cez Normandiu a Západnú Indiu.

Les Semaines du Saké 2024 : un mois de découvertes gastronomiques à Paris

Týždne saké 2024: mesiac gastronomických objavov v Paríži

Začína sa! Na milovníkov japonskej gastronómie a kultúry čaká 3. ročník Týždňov saké v 20 francúzskych gurmánskych reštauráciách. Počas celého februára budú objavovať harmóniu medzi saké, tradičným japonským nápojom, a francúzskou vysokou kuchyňou, najmä prostredníctvom jeho kombinácie s morskými plodmi! Onor Thierryho Marxa, Le 39V Frédérica Vardona a Christophe Hay sú len niektoré z reštaurácií, v ktorých objavíte ich párovanie saké a jedla!

Tata Yoyo, restaurant des Bistrots Pas Parisiens à La Garenne-Colombes - Salle

Tata Yoyo v La Garenne Colombes: gurmánska adresa pre Pas Parisiens, naše fotografie

Tata Yoyo, čo máš pod svojím veľkým klobúkom? Keď už to máte v hlave, poďme zistiť, čo ponúka reštaurácia Bistrots Pas Parisiens v La Garenne Colombes. Otvorenie 7. februára 2024.

Les Chouettes restaurant, la pépite cachée bistronomique dans un cadre insolite

Reštaurácia Les Chouettes, skrytý bistronomický nuget v neobvyklom prostredí

Zbohom Grand Duc, reštaurácia Les Chouettes sa vracia na miesto s bohatou históriou. V jedinečnom priestore pod sklenenou strechou Eiffelovky si môžete vychutnať precízne pripravené jedlá francúzskej brasserie. Je to len kúsok od námestia Carreau du Temple.

Halo, vynikajúca reštaurácia špičkového šéfkuchára Victora Blancheta ukrytá za koncepčným obchodom

Šéfkuchár Victor Blanchet prevzal reštauráciu Halo, ktorá má viacero tvárí a je čiastočne koncepčným obchodom, čiastočne bistro reštauráciou, čiastočne skrytým kokteilovým barom a čiastočne súkromnou jedálňou. Jedinečná adresa, ktorá stojí za odklon!

Vaisseau, dlho očakávaná reštaurácia šéfkuchára Adriena Cachota v Paríži

Špičkový šéfkuchár Adrien Cachot si konečne otvoril vlastnú reštauráciu v Paríži. Nazýva sa Vaisseau a už sa stala obeťou vlastného úspechu - a to zaslúžene.

Attabler, autentická parížska bistro kuchyňa od tímu Gemellus

Bratia Clément a Maxime Le Meur otvorili druhú reštauráciu Attabler, ktorá je oslavou pravej parížskej bistro kuchyne.

Brasserie Charlie, grands classiques & fruits de mer dans un esprit Belle Époque à Neuilly-sur-Seine

Brasserie Charlie, skvelá klasika a morské plody v secesnom štýle v Neuilly-sur-Seine

Brasserie Charlie sa nachádza na pôvabnom námestí Place Parmentier v Neuilly-sur-Seine a je miestom pre puristov, ktorí milujú typické parížske jedlá a taniere s morskými plodmi plné chutí mora. Táto brasserie novej generácie sa môže pochváliť aj prostredím, ktoré evokuje secesiu a Belle Époque v modernom, trendovom duchu s nádychom humoru!

Le Bistrot des Fables, gurmánska pamiatka, ktorá nahradila kaviareň Lignac

Po Christianovi Constantovi a Cyrilovi Lignacovi prišiel na rad David Bottreau (bývalá pravá ruka Christiana Constanta), ktorý stojí za Comptoir des Fables, a otvoril obchod na ulici Saint-Dominique. Objavte túto reštauráciu, ktorá sa pod vedením Guillauma Dehecqa vracia k základom a do popredia sa dostáva tradičná bistro kuchyňa.

L'Evadé - Poireaux, jaune d'oeuf, cecina, moutarde

L'Evadé, bistronomická adresa šéfkuchára Rémiho Poulaina v SoPi

Šéfkuchár Rémi Poulain a jeho partner Anthony Rivière, ktorí už stoja za reštauráciou L'Escudella, otvárajú novú bistronomickú reštauráciu v SoPi: L'Evadé.