Super Huit, bistronomický mladší brat reštaurácie Mieux, bol práve otvorený kúsok od parku Monceau.

Len kúsok od parku Monceau, v elegantnej štvrti Miromesnil, otvára tím Mieux nové bistro: Super Huit. Toto bistro, otvorené na obed a večeru od pondelka do piatku, je jedným z vrcholov nového akademického roka v Paríži , ktorý nám zdvihne nohy a rozprúdi chuťové poháriky.

Na tejto novej adrese, ktorá sa nachádza len kúsok od prvej , sa tím Mieux rozhodol pre výzdobu priamo zo 70. rokov, s nábytkom a drobnosťami, ktoré sa tu a tam nachádzajú - vrátane nádherného vlnitého zrkadla. Super Huit s množstvom prirodzeného svetla a veľkou terasou, na ktorej si môžete vychutnať posledné teplé dni sezóny, sa už teraz stáva jednou z povinných adries v tejto štvrti.

Zakladatelia Arthur Varlet a Thomas Bonnel postavili za sporák človeka, ktorému dôverujú, šéfkuchára Giuliana Maiuriho. Jedálny lístok, ktorý sprevádza výber koktailov, ako aj vlastné vína starostlivo vybranéhlavným someliérom Jeanom-Baptistom Bayleom, je založený na výdatných bistronomických jedlách, ktoré sa menia každý mesiac.

Keď sme ju navštívili v horúci deň na konci leta, bola o niečo chladnejšia ako zvyčajne, čo nás nepotešilo: (13 €); mäsité mušle v paradajkovej omáčke s 'nduja a estragónom (13 €); nádherný bretónsky morský vlk, dokonale perleťový, s výberom (pommes de terre grenaille, konfitované papriky, guindillas, údená paprika a aïoli; 31 €) alebo veľký panisse crousti-fondant s artičokmi, friggitelli, mätovou majonézou a parmezánom (25 €).

• Prečítajte si tiež
• Otvorenie nových reštaurácií v Paríži sa očakáva v septembri 2024
• Cenovo dostupné bistronomické reštaurácie s obedovým menu za 30 € predjedlo/hlavné jedlo/dezert
• Bistronomické reštaurácie v Paríži, naše najlepšie adresy

Je dobre vyvážené, starostlivo prezentované a veľkoryso podávané. To isté platí aj o dezerte s medovými marhuľami z Roussillonu - práve si vychutnávame posledné v sezóne - s marhuľovým sorbetom, pistáciovými financiami a quenelle zo surovej smotany (11 EUR). A v pohári domáca limonáda (6 €), ktorá určite zachráni deň. Úspešný pôrod (oteckovia sa majú dobre).

Otvorenie nových reštaurácií v Paríži sa očakáva v septembri 2024
Vďaka niektorým z najlepších reštaurácií na svete, špičkovým adresám a renomovaným šéfkuchárom bude september v nových parížskych reštauráciách určite diabolsky chutný! [Čítaj viac]