Saigon d'Antan, autentická vietnamská reštaurácia v 6. parížskom obvode, neďaleko Luxemburských záhrad

Vstúpte do hotela Saigon d'Antan, ktorý sa nachádza len pár krokov od Luxemburskej záhrady, a okamžite na vás dýchne príjemná atmosféra, ktorej dominuje drevené obloženie a trstinová výzdoba. Tu sa prenesiete ďaleko od metropoly, priamo do rušných ulíc starého Vietnamu.

Hostiteľ reštaurácie Anthony Taing vás pozýva, aby ste sa ponorili do vietnamskej gastronómie. Svoju kuchyňu zveril talentovaným kuchárom Loanovi Hoangovi a Joëlovi Tangovi a ponúka vám autentickú vietnamskú kuchyňu, ktorá je prispôsobená aj západným chuťovým pohárikom. Môžete si tu vychutnať obľúbené domáce jedlá:

• Ravioli na pare
• Jarné závitky šéfkuchára s hovädzím mäsom a citrónovou trávou
• Banh cuon
• Polievky Phở
• Bo buns
• Banh Xéo
• Špízy La Lot marinované v listoch viniča

Všetky jedlá sú domáce, od vývarov až po omáčky a šťavy. Základom tejto domácej kuchyne sú denne dodávané čerstvé produkty.

Ponuka:

• Prečítajte si tiež
• Kde si v Paríži dať dobrú phở? Najlepšie adresy
• Vietnamské reštaurácie v Paríži a regióne Ile-de-France, naše najlepšie adresy
• Týždeň pred nami 23.-29. decembra 2024 v Paríži: Vychádzky zadarmo alebo za zníženú cenu

Ale čo by to bolo za dobré jedlo bez nápoja, ktorý by ho sprevádzal? Tu si môžete vychutnať vietnamský ležiak alebo slávnu vietnamskú kávu s kondenzovaným mliekom. A pre tých, ktorí dávajú prednosť vínu, sú tu ľahké a harmonické možnosti na vylepšenie každého jedla. Reštaurácia s moderným, triezvym prostredím ponúka zmenu prostredia najmä prostredníctvom svojich jedál. Každé sústo nám pripomína chute starého Saigonu.

Hotel Saigon d'Antan sa nachádza v centre štvrte Saint-Germain a je ľahko dostupný najmä zo stanice Odéon. Netrvajte príliš dlho, kým sa tam dostanete, pretože reštaurácia sa rýchlo zaplní. Milujeme šéfkuchárove jarné závitky s hovädzím mäsom z citrónovej trávy, ktoré sú chutné a veľkorysé, a Banh Xéo (vietnamskú palacinku), bohato zdobenú mäsom a krevetami a chrumkavú palacinku s dobrou kokosovou príchuťou.

Jedlo sa končí kokosovo-banánovým dezertom (Chè Chuoi) a čerstvým mangom s lepkavou ryžou.

Skrátka, ak hľadáte dobrú vietnamskú reštauráciu alebo cenovo dostupnú samorodnú reštauráciu, aby vaše chuťové poháriky cestovali len kúsok od Jardin du Luxembourg, majte túto adresu pod čiapkou!