Penati al Baretto: vynikajúca talianska kuchyňa v 7. obvode

V srdci 7. parížskeho obvodu, oblasti, ktorá neprestáva prekvapovať gurmánov, sa na bulvári Tour-Maubourg nachádza reštaurácia Penati al Baretto, ktorá sľubuje chuťový zážitok spájajúci tradíciu a inováciu.

Alberico Penati, šéfkuchár stojaci za týmto projektom, je meno, ktoré vo svete gastronómie rezonuje ako výnimočné. Vyučil sa u Angela Paracucchiho, dobyl Paríž v reštaurácii Carpaccio du Royal Monceau a potom svoj talent zakotvil v Londýne v Harry's Bar. Po návrate do Francúzska Penati naďalej oslňuje svojou kuchyňou, ktorá je oslavou talianskych regiónov.

Penati al Baretto je zmesou talianskej a francúzskej elegancie. Jeho svetlá, priestranná jedáleň pojme až 40 hostí a ponúka úchvatný výhľad na Invalidovňu. Terasa, oáza zelene a svetla, vás pozýva na výlet do srdca La Dolce Vita.

Zážitok pokračuje talianskym vínnym lístkom, ktorý starostlivo vyberajú someliér Massimo Iacono a Alberico Penati.

• Prečítajte si tiež
• Nové talianske reštaurácie v Paríži, naše najlepšie adresy
• Talianske reštaurácie v Paríži, naše najlepšie adresy
• Čo sa deje v Paríži tento týždeň od 2. do 8. decembra 2024: bezplatné alebo lacné výlety

Na tanieri sa naplno prejavuje Penatiho kulinárske umenie. Od antipasti až po primi piatti verné tradíciám rôznych regiónov Talianska, každé jedlo je oslavou.

Šéfkuchár získava mäso z Piemontu a čerstvé produkty z bolonského trhu od dôveryhodných partnerov. Táto snaha o kvalitu je základným kameňom Penati al Baretto.

Tak čo, máme si urobiť rezerváciu?