Georgette: bistronomická reštaurácia inšpirovaná receptami našich starých mám

Georgette je ako babička celej štvrte. Len čo vstúpite do dverí, okamžite sa prenesiete do atmosféry, v ktorej akoby sa zastavil čas.

V interiéri sa šikovne spájajú vintage a moderné prvky. Dobové osvetlenie, kožené bankety a drevený nábytok vytvárajú nostalgickú a zároveň elegantnú atmosféru. Moderné prvky dodávajú vítanú sviežosť.

Počas slnečných dní sa Georgettina terasa stáva oázou pokoja. Je obklopená zelenou záhradou a ponúka idylické prostredie na vychutnávanie jedla pod holým nebom, ďaleko od parížskeho ruchu.

Vonkajší priestor, ktorý si obľúbili najmä tí, ktorí radi relaxujú pri vychutnávaní špecialít z jedálneho lístka.

Motto Georgette je jednoduché, ale výstižné: "Rodinná reštaurácia pre celú štvrť". Táto filozofia sa odráža v každom ponúkanom jedle.

V sezónnom menu, ktoré sa neustále vyvíja, sa dbá na používanie čerstvých a kvalitných produktov. Tento prístup nám umožňuje ponúkať kreatívnu tradičnú kuchyňu, ktorá čerpá z pokladov francúzskeho terroir a zároveň sa vracia ku klasike s moderným nádychom.

• Prečítajte si tiež
• Čo sa deje v Paríži tento týždeň od 9. do 15. septembra 2024: bezplatné alebo lacné výlety
• Čo robiť v Paríži a regióne Ile-de-France v septembri 2024? Nápady na návrat do školy
• Kde sa najesť v Paríži? Najlepšie adresy, objavy a obľúbené miesta podľa jednotlivých obvodov

Každé jedlo, či už ide o mäso, ryby alebo vegetariánske jedlá, je starostlivo pripravené. Medzi špeciality patrí obnovená klasika, ako napríklad hydina z voľného chovu Culoiseau s domácim maslovým pyré z lieskových orieškov alebo plávajúci ostrov inšpirovaný kuchyňou našich starých mám. Pozornosť venovaná detailom sa prejavuje nielen v prezentácii, ale aj v chutiach, ktoré dráždia chuťové poháriky pri každom súste.

Na umocnenie tohto kulinárskeho zážitku ponúka vínna pivnica Georgette starostlivo vybraný sortiment vín. Vína od miestnych výrobcov a renomovaných spoločností sú vyberané tak, aby sa dokonale hodili ku každému jedlu. Či už ste fanúšikom robustných červených alebo jemných bielych, vínna karta splní všetky vaše očakávania a ponúkne dokonalú harmóniu s kulinárskymi výtvormi šéfkuchára.

Etikety Maître Restaurateur a Collège Culinaire de France umiestnené na priečelí reštaurácie svedčia o kvalite a čerstvosti jedál a produktov, ktoré sú heslom tejto bistronomickej adresy. Zaručujú domáce jedlá z čerstvých miestnych produktov a svedčia o tom, že reštaurácia sa snaží o autentickú tradičnú kuchyňu.

V snahe splniť rozmanité očakávania svojich hostí ponúka reštaurácia Georgette obedové menu, ktoré sa denne mení. Šéfkuchár ponúka každý obed výber jedál dňa s dôrazom na sezónne produkty a aktuálne inšpirácie. Túto iniciatívu si obľúbili najmä pravidelní návštevníci, ktorí si tak môžu meniť pôžitky bez toho, aby sa nudili.

Či už ide o pracovný obed, romantickú večeru alebo len o príjemné posedenie s priateľmi, Georgette je to pravé miesto. Intímna a priateľská atmosféra v kombinácii s rafinovanou francúzskou kuchyňou z neho robí miesto, ktoré si vyberiete na všetky príležitosti. Terasa, ktorá je obzvlášť príjemná v lete, poskytuje dokonalé prostredie na vychutnanie si jedla pod holým nebom.

Už viac ako desať rokov sa reštaurácia Georgette snaží ponúkať svojim zákazníkom vysokokvalitné kulinárske zážitky. Spoluprácou s miestnymi výrobcami a sledovaním rytmu ročných období šéfkuchár zabezpečuje, že každé jedlo je pripravené z čerstvých a kvalitných surovín.

Tento etický a udržateľný prístup je základom filozofie reštaurácie, vďaka čomu je Georgette povinnou jazdou pre milovníkov dobrého jedla v Paríži. Georgette je skrátka oveľa viac než len reštaurácia. Je to skutočná pocta kuchyni našich starých mám, ku ktorej sa vrátili s eleganciou a modernosťou, v prostredí, kde je dobré zdieľať príjemné chvíle.