Izjemen velikonočni čaj v hotelu George V Paris 2025 za ljubitelje čokolade

Letos hotel Four Seasons Hotel George V podaljšuje užitek s čokoladnim čajem, in sicer ne le za velikonočni konec tedna, temveč kar 10 dni, od 12. do 21. aprila 2025. Letos nas čaka resnično sladka in slana ponudba, ki jo bo pripravil z Michelinovo zvezdico nagrajeni duo Alan Taudon in Michael Bartocetti , spremljal pa ga bo pek Guillaume Cabrol. Program vključuje čajanko , ki z združevanjem čokolade in sadja slavi pomlad.

Ko stopite skozi vrata hotela Four Seasons Hotel George V Paris, je kot da bi stopili v drug čas, v tihi prostor le streljaj od vrveža Elizejskih poljan. V intimnem prostoru L'Orangerie, ki je bil sveže prenovljen in je zdaj okrašen s kaskado vrtnic, naravna svetloba božajo nove mize. To je okolje za izvirno velikonočno čajanko.

Degustacija se začne s trilogijojajc v treh različicah, ki so poklon velikonočni preprostosti, sublimirani s sezonskimi pridelki: jajce à la flamande, šparglji, sabayon in kaviar; jajce z začimbami in karamelo iz šerija; nato jajce z jastogom, prelito z emulzijo iz langustina. Te tri jedi bodo vzpodbudile vaš apetit, saj se vsaka od njih poigrava z ravnovesjem tekstur in natančnostjo okusov. Jajca Alana Taudona so čudovit poklon velikonočnim praznikom.

Na sladki strani se potovanje začne s presenečenjem: hrustljavi gyozas s čokoladnim in ingverjevim riževim pudingom iz tapioke, ki je položen na ploščico in ga spremlja marmelada iz klementin in ingverja. Drzna predjed, polna kontrastov.

Rabarbara je nato na voljo v tartletu, sirovem kolaču s fižolom tonka in praženi rabarbari, ki jo postrežejo z marmelado iz rožnatih jagod, ki poudari kislost. Všeč nam je kombinacija kislosti in sladkosti v tem finem tartarju.

V pomladnem vzdušju najdemo tudi duh angleške jediEton Mess, ki jo ponovno predstavimo z jagodami, baziliko in surovo smetano s pridihom fleur de sel. Usta, ki spominjajo na prve rdeče plodove, kot sprehod po angleškem vrtu.

• Preberite tudi
• Teden pred nami 31. marec - 6. april 2025 v Parizu: brezplačno ali po znižani ceni

Ljubitelji čokolade ne bodo zapostavljeni, saj jim bo na voljo croustade z ganachejem iz pražene čokolade in vanilije, ki ga spremlja stepena smetana z zelenim kardamomom.

Za radovedneže pa jenorveška omleta s kakavovimi koščki, sorbetom stracciatella in karamelo Oabica preplet mehkih in hrustljavih tekstur.

Vrhunec doživetja je listnati brioš v obliki jajca, ki si ga predstavljamo kot vrnitev v otroštvo, potresen s čokoladnimi koščki, ki ga lahko uživamo, kot bi grizljali spomin.

Velikonočni čaj je na voljo za 125 EUR vsako popoldne od 12. do 21. aprila 2025 med 14. in 17. uro. Rezervacija je zelo priporočljiva, da si zagotovite sedež in da ne zamudite velikonočnega jajca Georgea V. 2025, ki ga je mogoče naročiti v omejeni izdaji. Eleganten in regresiven oddih, ki združuje pariško eleganco in ustvarjalno pecivo. To doživetje je namenjeno tistim, ki iščejo izjemna doživetja.

Velikonočni čaj je bil prava poslastica za naše brbončice, zato ga toplo priporočamo vsem ljubiteljem hrane in kakava. Seveda ima svojo ceno, vendar menimo, da je vredna razvedrila. Rezervacije so že odprte, zato pohitite!

Cvetlično velikonočno jajce v hotelu George V Paris, Michael Bartocetti 2025
Za veliko noč 2025 se čokoladno jajce Georgea V. rima s pomladjo. Slaščičarski mojster Michael Bartocetti je pripravil čudovit cvetni popek, ki so ga navdihnile cvetlične kompozicije Jeffa Leathama s cazette. [Preberi več]

Ta test je bil izveden v okviru profesionalnega vabila. Če se vaša izkušnja razlikuje od naše, prosimo, da to navedete v komentarjih.