Caphette, vietnamska kavarna v 11. okrožju

Mimo My de Sortiraparis · Fotografije My de Sortiraparis · Objavljeno na 29. junij 2024 ob 19:51
Nova kavarna, da, ampak vietnamska kavarna, prosim! Je v bližini kakšen ljubitelj cà phê sữa đá, peciva in vietnamskih jedi? Odpravimo se v 11. okrožje Pariza in odkrijmo to gurmansko kavarno, v kateri se boste radi usedli in sprostili.

V Parizu je še vedno veliko kavarn, in če ponujajo dobro kavo z domačim pecivom, nam je to všeč. Tokrat smo se odpravili odkrivat Caphette, novo vietnamsko fuzijsko kavarno, ki je pravkar odprla svoja vrata v 11. okrožju Pariza, na ulici Neuve Popimcourt.

Kremasto pročelje, vodeno zelene stene, opeke kot pulti in naravne, doma izdelane stenske luči so sestavni deli tega neokrnjenega in prijetnega lokala. Na čelu sta Adeline in Viet, ki v tem poslu nista novinca, saj sta nas že navdušila v svoji restavraciji Ăn đi ăn đi leta 20ᵉ. Zdaj sta starša, zdaj v obliki kavarne z družinam prijaznim delovnim časom (od 8.30 do 17.00), da nas pogostita s svojimi specialitetami.

Caphette, le coffee shop vietnamien Paris 11e - IMG 0480Caphette, le coffee shop vietnamien Paris 11e - IMG 0480Caphette, le coffee shop vietnamien Paris 11e - IMG 0480Caphette, le coffee shop vietnamien Paris 11e - IMG 0480

Caphette, le coffee shop vietnamien Paris 11e -  A7C7905Caphette, le coffee shop vietnamien Paris 11e -  A7C7905Caphette, le coffee shop vietnamien Paris 11e -  A7C7905Caphette, le coffee shop vietnamien Paris 11e -  A7C7905

Kar zadeva kavo, se je podjetje odločilo, da bo iz Vietnama uvozilo svojo posebno zeleno kavo in jo pražilo v Parizu v podjetju Mojo Coffee. Medtem ko čakate, da bo pripravljena za pokušino, in ker se ne ustavljajo pri širjenju ponudbe, lahko v prostorih najdete kave iz kavarn Building Coffee in Hanoi Corner.

Če kaj veste o vietnamskih specialitetah, je tu najboljša stvar cà phê sữa đá, vietnamska ledena kava, ki jo pripravljajo iz prave dobre kave. Mi smo preizkusili različico vietnamske kokosove kave, ki je narejena iz kave robusta (to je kava, ki jo večinoma najdete v Vietnamu, in v nasprotju s splošnim prepričanjem je tam res dobra), kondenziranega mleka, kokosovega mleka, jajca, zdrobljenega ledu in vsega skupaj pretresenega. To je idealna pijača za vroče vreme.

Caphette, le nouveau coffee shop vietnamien du 11eCaphette, le nouveau coffee shop vietnamien du 11eCaphette, le nouveau coffee shop vietnamien du 11eCaphette, le nouveau coffee shop vietnamien du 11e

Caphette, le nouveau coffee shop vietnamien qui enchante le 11eCaphette, le nouveau coffee shop vietnamien qui enchante le 11eCaphette, le nouveau coffee shop vietnamien qui enchante le 11eCaphette, le nouveau coffee shop vietnamien qui enchante le 11e

Ko gre za torte in slaščice, nam Adeline ponuja kreacije, ki jih je navdihnil Vietnam, a ne le to. Francosko-vietnamskega porekla in s širokim spektrom vplivov si ne želi, da bi jo nekdo uvrščal v šatulje, njena želja pa je, da bi z različnimi jedmi prebudila naše brbončice.

Caphette, le coffee shop vietnamien Paris 11e -  A7C7912Caphette, le coffee shop vietnamien Paris 11e -  A7C7912Caphette, le coffee shop vietnamien Paris 11e -  A7C7912Caphette, le coffee shop vietnamien Paris 11e -  A7C7912

Ta teden so bili na mehki otvoritvi na voljo kruhki, pecivo in pralineji iz indijskih oreščkov. Kasneje se jim bodo pridružila turška jajca po vietnamsko, sendviči, ki se razlikujejo od tradicionalnih banh mi, jajca banh cuon, jajca saté in granola za zajtrk. Na voljo bo tudi nekaj peciva Anthonyja Nguyena, ki nas v La Datcha že navdušuje s svojimi kreacijami, včasih z eksotičnimi preobrati.

Le petite-déjeuner gourmand de La Datcha -  A7C1190Le petite-déjeuner gourmand de La Datcha -  A7C1190Le petite-déjeuner gourmand de La Datcha -  A7C1190Le petite-déjeuner gourmand de La Datcha -  A7C1190

Kavarna je odprta od ponedeljka do petka in morda ob sobotah... Kaj pravite na dobro vietnamsko kavo?

Koristne informacije

Datumi in časovni razpored
Od 1. julij 2024 Ob 31. december 2027

× Približni delovni čas: za potrditev delovnega časa se obrnite na podjetje.

    Priporočena starost
    Za vse

    Uradno spletno mesto
    www.instagram.com

    Komentarji
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje
    Izpolnite iskanje