Bombarde, praznična in cenovno ugodna sredozemska restavracija na Montmartru

Pred nekaj meseci odprta restavracija Bombarde in njeno barvito rožnato pročelje sta prava paša za oči. Iščete prijetno in prijazno restavracijo na sprehodu po Montmartru? Zakaj se ne bi ustavili v restavraciji Bombarde, kjer verjetno ne boste razočarani. Restavracija, ki jo je odprl duet prijateljev, je ponosna na mediteransko kuhinjo. V kuhinji je glavni kuhar Roland Theimer, ki je prej delal v restavraciji Maison Maison, in ve, kaj počne .

Kot velik ljubitelj mediteranske kuhinje ponuja jedi, ki dišijo po soncu in lokalnih pridelkih. Gostilno Bombarde lahko obiščete vsak dan, saj se jedilnik dnevno spreminja. Tako ima kuhar priložnost eksperimentirati in vam ponuditi jedi, ki temeljijo na svežih pridelkih z dnevne tržnice. Ob našem obisku je bila na primer na meniju ponudba Violets de mer. Ta redka morska hrana s presenetljivimi okusi, ki jo je kuhar spretno pripravil, je bila pravo odkritje okusa.

Kot dodaten bonus je meni cenovno ugoden, saj je cena predjedi, glavne jedi in sladice za kosilo 18 EUR. Glavna jed stane 14 EUR, predjed + glavna jed ali glavna jed + sladica pa 16 EUR.

Bombarde vas sprejme, kot da ste doma. Ta jedilnica, v kateri je prostora za približno trideset ljudi, se po mraku spremeni v praznično restavracijo. Ob soju sveč je to odličen kraj za preživljanje časa s prijatelji, poslušanje glasbe in uživanje ob steklenicah vina, o katerih vam kuhar rad pripoveduje.

• Preberite tudi
• Kaj se ta teden dogaja v Parizu od 2. do 8. decembra 2024: brezplačni ali poceni izleti
• Kaj početi v Parizu decembra 2024? Odkrijte dogodke tega meseca v Île-de-France
• Kje jesti v Parizu? Najboljši naslovi, odkritja in priljubljene jedi po okrožjih

Čeprav se meni dnevno spreminja, vam predstavljamo, kaj smo poskusili ob našem obisku. Poleg minljivega menija Let's Eat so nam tistega dne postregli z okusnimi orjaškimi sardelami iz Saint-Jean de Luz, obogatenimi s coulisom iz pasijonke. Dobro pripravljeni sardeli so nas navdušili , spremljal pa jih je kruh Thierryja Bretona iz restavracije Pointe du Grouin .

Za današnjo specialiteto smo imeli okusne kmečke prašičje klobase s konfitirano lečo in kreolsko omako. Všeč so nam kisle kumarice, ki popestrijo dogajanje, in krompirjeva solata z domačo majonezo, ki spremlja vse jedi, preprosta in učinkovita.

Za sladico je obrok zaokrožila panna cotta s pomarančnimi cvetovi in organskim mangovim coulisom.

Skratka, če iščete restavracijo v okrožju Montmartre, kjer se lahko dobro najeste, ne da bi pri tem pokvarili banko, z dobrim vinom in dobrimi proizvodi, je to pravi kraj. Obiščite Bombarde!