Tega od njega ne bi pričakovali, vendar so galete Christopheja Louieja slastne. Letos nam v svoji novi pekarni ponuja ne eno, ampak kar dve galettes des Rois. In naj vam povem, da je to ena najboljših galet iz frangipana, ki sem jih letos ponovno poskusil med številnimi, ki smo jih testirali.
Narejen je iz obrnjenega listnatega testa, na vrhu pa je slastna frangipanova krema iz slaščičarske smetane, pomešane z mandljevo kremo in aromatizirane z izjemnim rumom (Eldorado, 8 let star, z notami vanilije in suhega sadja), in je pravi zmagovalec. Vsekakor, če iščete kremasto galette des Rois z dobrim okusom, je Christophe Louie prava izbira!
Christophe Louie ponuja tudi galette des Rois s konzerviranimi limonami za tiste, ki iščejo nekaj več pizzazza. Osnova je iz obrnjenega listnatega testa, odlikuje pa jo lešnikova krema s frangipanom, ki jo dopolnjuje kandirana limona IGP. Na vrhu te sladke poslastice so lešniki, ki poskrbijo za hrustljavost.
Za tradicionalno galeto iz frangipana za 6-8 oseb boste odšteli 36 EUR, za galeto iz lešnikov in limone za 6-8 oseb pa 38 EUR.
Datumi in časovni razpored
Od 7. januar 2025 Ob 31. januar 2025
Mesto
Trgovina Christophe Louie
12 Rue Dupetit-Thouars
75003 Paris 3
Cene
Galette frangipane 6-8 personnes : €36
Galette noisette-citron confit 6-8 personnes : €38
Priporočena starost
Za vse
Uradno spletno mesto
christophelouie.fr
Rezervacije
christophelouie.fr
